Chocolate Vanilla Mabomba

Chingakhale chani kuposa kuyamba tsiku ndi khofi watsopano ndi magulu okoma? Kuphatikiza apo, monga carb yotsika, tikuwoneka kuti tiyenera kusiya maswiti onse.

Koma kwenikweni, zonse sizili choncho, ndipo chitsimikiziro cha izi ndi ma muffins osangalatsa a carb otsika ndi chokoleti. Ndikukutsimikizirani kuti ndi oyenera kudya chakudya cham'mawa cha Lamlungu, kapena china chilichonse, ngati mungafune china chotsekemera. Mosakayikira, iyi ndi imodzi mwamaphikidwe abwino kwambiri ochepera.

Kuphatikiza apo, momveka bwino pakati pa zabwino zonse, ndikutsimikiza kuti adzatenga malo amphamvu pakudya kwanu.

Zosakaniza

• 100 g ma almond ndi ma amondi a pansi,
• 100 g ya kanyumba tchizi wokhala ndi mafuta 40%,
• 75 g vanila wokhala ndi masamba owoneka bwino
• Supuni 1 ya psyllium mankhusu
• 50 g ya chokoleti chakuda
• 20 g wa erythritol,
• 4 mazira
• Supuni 1/2 ya soda.

Kuchuluka kwa zosakaniza ndizokwanira 2 servings. Nthawi yophika idzakutengerani mphindi 20, nthawi yophika ndi mphindi 20. Ndikulakalaka nthawi yosangalatsa komanso kudya. 🙂

Njira yophika

Chocolate Muffin Zosakaniza

Choyamba, yikani uvuni mpaka 160 ° C, moyenera pamakontena.

Tengani maamondi owala ndi kupera pogaya bwino muguyo, kapena kungomanga ma blanchi ndi maamondi a pansi. Mutha kugwiritsa ntchito amondi wamba apansi, koma ma buns sawoneka bwino. 😉

Tenga mbale yayikulu ndikumenya mazira. Onjezani kanyumba tchizi ndi erythritol ndikusakaniza zonse kukhala zonona.

Mazira Akumenya, Tchizi Tchizi ndi Xucker Mabomba

Mu mbale ina, sakanizani bwino maamondi pansi, koloko yophika, masamba owuma, ndi ufa wa protein. Zachidziwikire, mutha kuwonjezera zosakaniza zowuma pa curd ndi dzira pamtunda popanda kusakanikirana isanachitike, monga zimachitidwira patsamba, koma ndiye muyenera kusakaniza zonse motalikirapo komanso mosamala kwambiri.

Tsopano mutha kuwonjezera zosakaniza zouma zosakaniza ndi mazira ambiri ndi tchizi chinyumba ndi kusakaniza bwino.

Kanda mtanda kuchokera muzosakaniza

Pomaliza, mpeni wakuthwa walowa kunkhondo. Dulani chokoleticho mutizidutswa tating'ono ndikusakaniza ndi mtanda wophika. Kuti muchite izi, ndibwino kugwiritsa ntchito supuni.

Tsopano zidutswa za chokoleti zimawonjezedwa pa mtanda

Tsopano tengani pepala kuphika ndikuzungulira ndi pepala. Supuni mtanda mu magawo 4, kugona pa pepala. Onetsetsani kuti pali malo okwanira pakati pa zotumphuka za mtanda kuti zisamatikisane pomwe mtanda uwuka.

Magulu a Vanilla okonzeka kuphika

Tsopano yikani tsamba mu uvuni kwa mphindi 20 ndipo pang'onopang'ono musangalale ndi kununkhira kwakukulu kwa mabulu atsopano. Mutha kuwatumizira ndi mkate womwe mumakonda.

Zithunzi za sitepe ndi sitepe

1. Konzani mtanda kuti uyambitsa yisiti wouma. Kuti muchite izi, imwani 100 ml ya kuchuluka kwa mkaka, pang'ono pang'ono. Sakanizani yisiti, 1 tbsp. l shuga (kuchokera pazokwanira) ndi 1-2 tbsp. l ufa kuchokera pazokwanira. Phimbani ndi zojambulazo ndikuyika malo otentha mpaka zipewa zikapangidwe.

2. Mu mbale yayikulu, onjezerani zinthu zonse zotsalira kupatula cocoa ndi 2 tbsp. ufa, kutsanulira mu mtanda wofananira. Kani mtanda

3. Gawani mtanda m'magawo awiri, onjezani cocoa mu umodzi, ndi mapaundi awiri a ufa omwe amaikidwa pambali inayo, sakanizani izi mpaka zosalala. Chifukwa chake, mitundu yonse iwiri ya mtanda imakhala ndi kachulukidwe komweko, apo ayi, mtanda wokhala ndi cocoa ukhoza kukhala wowonda komanso wowonda mukaphika. Ndidasakaniza mwangozi ndikuwonjezera ufa wa cocoa pophika kuphika, koma cocoa wokhala ndi shuga azakumwa, chifukwa chake, mtundu womwe ndidapeza sunali wakuda ngati momwe zimayenera kukhalira.

4. Phimbani ndi mtanda ndi zojambulazo ndi malo otentha kuti mukauke kwa mphindi 40-60. Mutha kuyika mbali zonse ziwiri za mtanda m'mbale imodzi, ingosiyanitsani ndi filimu kuti isamatikane.

5. Ufa umatuluka bwino, wowirikiza

6. Pindani gawo lirilonse la mtanda kukhala lozungulira 5mm wozungulira ndikulungika mbali zonse ziwiri pamwamba pa mzake. Osasuntha kuti asamatikane!

7. Dulani awiri ozungulira ndi matini awiri ozungulira a diamita osiyana.

8. Ndipo utembenuleni pakati mozungulira mozungulira. Mutha kujambula theka, kenako mumapeza mitundu iwiri - yopepuka komanso yamdima panja. Gawani mtanda wotsalawo mosamala, mutulutsenso ndi kubwereza zomwe zimachitika. Kuchokera pazala zomaliza, ndimangopanga miyala iwiri ya marble, ndikusakaniza mitundu yonse iwiri ya mtanda. Pitani ku pepala kuphika, kuphimba ndi filimu, kusiya kuti atsimikizire kwa mphindi 20. Phatikizani timatumba ndi dzira ndi kuphika pa 180C mpaka kuphika, pafupifupi mphindi 20.

Magulu otsekedwa ndi chokoleti

Zofunikira pa mtanda:

• mkaka - 1 chikho ndi voliyumu 250,
• dzira - chidutswa chimodzi + 1 protein yayikulu,
• yisiti yowuma yofulumira - supuni ziwiri,
• mafuta a kirimu - 50 g,
• mafuta a masamba - 3 tbsp. spoons
• shuga - 3 tbsp. spoons
• shuga ya vanila - 1 tbsp. supuni
• ufa wa tirigu - makapu 2.5,
• mchere - 0,5 tsp.

Kudzaza chokoleti: 1 kapu ya chokoleti cha mkaka - 100 g.

Zovala zopangira: dzira limodzi la dzira laiwisi.

Chinsinsi chophika

• Mutha kuyamba kupanga ma buns ndi chokoleti ndikupanga yisiti. Kuti muchite izi, sakanizani ufa wa yisiti ndi shuga, mukumutenga muyeso wa 2 tbsp. supuni, ndi pang'ono mkaka ofunda, sakanizani ndikusiyira theka la ola kutentha kwakhitchini.

• Tengani mazira awiri, aswe mumbale. Kwa amodzi mwa iwo, tangotenga mapuloteni, ndikuchotsa ulk. Imathandizanso kupaka mafuta a mafuta pophika mkate. Sakanizani ndikumenya mazira ndi shuga.

• Onjezerani margarine wosungunuka, yisiti yosungunuka, mafuta a masamba, 1 tbsp. supuni ya shuga, shuga ya vanila ndi mchere. Sakanizani zonse.

• Ikani ufa mumadzi osakaniza, kusakaniza kukhala osalala kuti pasapezeke zipupa. Knead mtanda, kuwonjezera ufa pang'ono ngati pakufunika.

• Kuti mtanda uwuke, kuphimba chidebe ndi chopukutira ndikuchiyika kwa mphindi 15-30 m'malo otentha kukhitchini komwe kulibe zojambula.

• Pamene mtanda ukubwera, pangani kudzazidwa: kuthyola chokoleti ndikusungunuka mumtsuko wamadzi.

• Pangani makeke ozungulira kuchokera ku mtanda omwe abwera, kutsanulira pakati pa mtanda ndikuwatsitsa ndikukhala ufa wowotchera bwino kuti muzidula masamba.

• Pakati pa keke iliyonse yikani chokoleti chodzaza ma supuni 1.5 - 2.

Potsani m'mphepete mwa makeke, ndikupanga magulu ozungulira kapena owala.

Ikani pepala lophika papepala lophika ndikuyika mabataniwo, ndikuwasiya mtunda pakati pawo, chifukwa adzakulirakulira pakuphika. Kuyika m'mbali mwake.

• Maguluwo akadzuka, ayikeni kuphika mu uvuni wa mphindi 30 mpaka 40 preheated mpaka 160 ° C - 180 ° C.

• Mphindi 5 mpaka 10 musanayime uvuni, chotsani chokoleti cha uvuni ndikuchotsa dzira ndi dzira pogwiritsa ntchito burashi. Kenako bwezeretsani mu uvuni.

Magulu okonzeka amawoneka osalala komanso onyezimira.

Sinabon Amangopanga Ndi Chokoleti

Zofunikira pa mtanda:

• mkaka - 200 ml,
• yisiti - 10 g,
• dzira - zidutswa ziwiri,
• batala - 80 g,
• shuga - 100 g,
• ufa - 500 g,
• vanillin - 1 g,
• mchere - 0,5 tsp.

Chodzaza:

• chokoleti matailosi atatu - 300 g,
• batala - 90 g.

Za glaze:

• tchizi cha Philadelphia - 150 g,
• vanillin - 1 g,
• shuga ya icing - 100 g.

Chocolate chokongoletsera - 1/3 ya bar.

Kuphika

• Sakanizani yisiti ndi mkaka wofunda.

• Kumenya mazira. Thirani mkaka mkati mwawo, onjezani shuga ndi vanillin.

• Sakanizani ndi mchere 2/3 wa ufa. Thirani ufa pang'ono mumsuzi wa mkaka wa dzira, ndikukanda nthawi iliyonse. Onjezani batala wofewa, sakanizani chilichonse.

• Ufa uyenera kukhala wachifundo. Ngati ndi kotheka, onjezerani ufa wotsalawo.

• Valani mtanda ndi chopukutira ndikuchiyika pamalo otentha kwa ola limodzi ndi theka.

• Onjezani ndikusakaniza batala mu chokoleti chosungunuka mu "microwave" kapena mumadzi osamba.

• Pakulirani mtanda ndi pini yopukutira ndi woonda.

Ikani zodzaza chokoleti pamtunda wa mapangidwewo.

Pindulirani chozungulira ndikulisungunula ndikudula mbali zingapo. Pazonse, pafupifupi 26-28 lobules zimapezeka. Pofuna kuti zikhale zosavuta kupindika zigawo ndi masikono, mutha kugawa mtanda m'magawo atatu.

• Lungani pepala kuphika ndi pepala lophika ndikuyika masikono. Siyani kuyimirira kwakanthawi.

• Kuphika mu uvuni wamkati wamoto mpaka 160 ° C kwa mphindi 40-45.

Chotsani zopangidwa ndi chokoleti chokonzedwa chopangidwa ndi uvuni, ndikuyiyika pagome lalikulu.

• Pangani glaze: kumenya mu chosakanizira tchizi "Philadelphia" kapena "Mascarpone" ndi vanilla ndi shuga wa ufa.

•Ofesani icing kuchokera pa tchizi chofewa pa tchizi pa buns momwe mungathere. Ngati mukufuna, kuwaza ndi chokoleti cha grated.