Zakudya Zakudya Waffle

Anthu omwe amapezeka ndi matenda a shuga a mtundu woyamba kapena wachiwiri amakakamizidwa kukana ufa, wamchere, wotsekemera komanso wosuta. Ngakhale nthendayi, thupi posakhalitsa limayamba kufunsa kuti lizidya kena kotsekemera.

Njira ina yotsekemera mchere wa odwala matenda ashuga ndi ma waffle osapsa popanda shuga.

Komabe, ambiri akufunsa ngati zakudya zokhala ndi matenda ashuga zilipodi? Ndikukonzekera kuti kuphika kumeneku kumatha kukonzekera osati kuchokera ku zakudya zama calorie apamwamba, komanso powonjezera zosakaniza ndi index yotsika ya glycemic.

Monga zigawo, nthambi yokhala ndi index ya glycemic ya mayunitsi 51 ndi ufa wonse wa chimanga (GI 50), womwe umakhala ndi michere yambiri komanso michere yambiri yothandiza. Nthawi yomweyo, CHIKWANGWANI chimathandiza kuchotsa zinthu zonse zoyipa mthupi ndikufulumira kagayidwe.

Momwe mungapangire ma waffle opanda shuga

Anthu ophika matenda ashuga amatha kusiyanasiyana kuchokera ku mchere wambiri wopatsa mphamvu, wokonzedwa ndi shuga, batala ndi mkaka wowiritsa. Komabe, zaphikidwe zazakudya ndizabwino kwambiri; zimatha kudyedwa m'mawa, chakudya chamadzulo kapena masana.

M'maphika oterowo, okonzedwa molingana ndi nyumba yophikira, mulingo wopatsa mphamvu si wopitilira 200 kcal pa 100 g ya zomalizidwa. Mndandanda wamtundu wa glycemic wa zomalizidwa, malingana ndi machulukidwe ndi zopatsa mphamvu za zosakaniza, ndi magawo 65-80.

Mu shuga mellitus, zakudya zilizonse, ngakhale popanda shuga, zimayenera kudyedwa pang'ono komanso zochepa kuti magazi a shuga azikhala abwinobwino.

Patsiku, anthu omwe amadwala matenda ashuga amalimbikitsidwa kuti azidyedwa m'chigawo chimodzi kapena ziwiri.

Maphikidwe Akanyumba Okhazikika

Kupanga ma waffle otchuka, mutha kugwiritsa ntchito njira yosinthira yachitsulo yamagetsi yamagetsi. Pazinthu izi mumafunikira kapu ya kefir, ufa womwewo wa mazira awiri, mazira awiri kapena atatu, supuni ya mafuta aliwonse amchere, mchere ndi wogwirizira ndi shuga.

Mazira amamenyedwa mchidebe chakuya, supuni zochepa za zotsekemera zimawonjezeredwa pamenepo ndikumenya bwino ndi chosakanizira mpaka misa yambiri ikapezeka.

Kefir imawonjezeredwa mumtsuko, ufa wosemedwa umakonzedwa pang'onopang'ono, kotero kuti mawonekedwewo amafanana ndi kirimu wowawasa. Mapeto ake, supuni ya mafuta a masamba imawonjezeredwa ndipo mtanda umaphatikizidwa bwino.

Asanayambe kuphika shuga wa shuga, pamwamba pa chitsulo zamagetsi mumachepetsedwa ndi mafuta a masamba. Chitsulo chosunthiracho chimatenthedwa ndipo supuni ziwiri zosakanikirana zimatsanuliridwa pakati, chipangizocho chimatsekedwa ndipo chimakanikizidwa mwamphamvu. Pambuyo pa mphindi zitatu, mcherewo ndi wokonzeka kudya.

Pazinsinsi chachiwiri chazakudya, muyenera makapu 1.5 am'madzi akumwa, chikho chimodzi cha ufa wonse wa tirigu, supuni ya ufa wophikira, uzitsine mchere ndi dzira limodzi.

1. Mafuta ndi ufa wophika umathiridwa mumtsuko wokuya, dzira limodzi ndi magalasi amodzi ndi theka a madzi oyera otentha amawonjezedwa. Zosakaniza zonse zimasakanizidwa ndi supuni.
2. Chitsulo cha magetsi chimasambitsidwa ndi mafuta a masamba, supuni imodzi ya osakaniza imatsanuliridwa pakatikati pa kutentha.
3. Pulogalamuyo imakankhidwa mwamphamvu, zofukizazo zimaphikidwa mpaka kuphika kwa mphindi ziwiri kapena zitatu.

Ndi Chinsinsi ichi mutha kuphika mafuta owonda a zipatso za shuga zomwe sizili bwino. Mitundu yophika chotereyi ndi yabwino pakudya kwam'mawa kapena masana monga mkate kapena mkate wa soup ndi saladi.

• Kukonzekera ma wales oyendayenda, gwiritsani ntchito kapu ya madzi akumwa, kuchuluka kofanana ndi ufa wonse wa tirigu, supuni 0,5 ya koloko ndi yolks ziwiri za mazira a nkhuku.
• Zosakaniza zonse zimawonjezeredwa kukhala chidebe chakuya ndi kusakaniza bwino mpaka osakaniza wopanda pake.
• Chitsulo cha waffle chimawotchera mafuta ndi mafuta, supuni ya batter imathiridwa mkati mwa malo otentha.
• Ikakhala yowoneka bwino - ma bowo amakhala okonzeka. Monga njira, ma waffle oterowo amagwiritsidwa ntchito kupangira keke ya curd (glycemic index of curd ndi magawo 30).

Ma waffles a shuga sangakhale okoma kokha, komanso othandiza kwambiri ngati amapangidwa kuchokera ku oat ufa. Izi zimapezeka kuchokera ku mbewu zophika za oat, ufa kuchokera ku ufa wa oat umatupa mwachangu m'madzi ndipo nthawi yomweyo umakhuthala.

Komanso, zosakaniza zotere nthawi zambiri zimagwiritsidwa ntchito pokonzekera makeke azakudya, index yake ya glycemic ndi magawo 25 okha.

1. Pokonza mchere, gwiritsani ntchito makapu 0,5 a ufa wa oat, supuni imodzi ya ufa wonse wa tirigu, dzira limodzi, kapu imodzi ya mkaka wopanda mafuta kapena madzi, mchere kuti mulawe.
2. Kapu yamkaka kapena madzi imathiridwa m'chidebe chachikulu, dzira limodzi limathyoka, osakaniza ake amamenyedwa bwino.
3. Supuni ya ufa imawonjezeredwa ndi zomwe zimapangitsa kuti pakhale kuchuluka, zamkati wokwanira makapu 0,5, mchere wochepa. Zosakaniza zimasakanizidwa, zimapatsidwa kwa mphindi zisanu kuti zitheke mafuta.
4. Mtanda uyenera kukhala wofanana ndi wandiweyani semolina. Mukakhala ndi mafuta ochulukirapo, mkaka pang'ono umawonjezedwa pa mtanda.
5. Mtundu womalizidwa umathiridwa mu chitsulo chamagetsi ndikuwuphika mpaka ataphika kwathunthu ndi fanizo ndi maphikidwe apitalo.

Pophika chotsatira, amatenga mapuloteni atatu kuchokera ku dzira la nkhuku, supuni ya ufa wophika, supuni ya mtedza wosenda (magulu a GI - 20), shuga wogwirizira, oatmeal (GI - 40 mayunitsi) mu 100 g.

• Nandolo zosenda zimayikidwa papepala lophika ndikuphika mu uvuni kwa mphindi 15. Pambuyo pake, mtedzawu umasulidwa ndikusunthika mu blender.
• Oatmeal amasakanikirana ndi karoti wokazinga ndipo ufa wowotcha ukuwonjezeredwa. Azungu a dzira asanafike kumenyedwa ndi chosakanizira amawonjezeredwa ndi osakaniza owuma ndi osakanikirana.
• Supuni yodzadza ndi mtanda utatsanuliridwa pamoto wamoto wachitsulo ndi kuphika kwa mphindi zinayi.
• Ma waffle opangidwa okonzeka amachotsedwa ndi spatula yapadera yamatabwa ndikukulungidwa ndi udzu.

Zakudya za waffles zimawumilizidwa ndi uchi wochepa, zipatso kapena zipatso. Masipuni apamwamba a calorie ndi yoghurts amagwiritsidwanso ntchito.

Njira yabwino ndiyo rye waffles ndi mkaka wa mbuzi, womwe ungagwiritsidwe ntchito ngati chowonjezera msuzi kapena mbale zazikulu m'malo mwa mkate wokhazikika. Mitundu yophika chotere ilibe shuga, ufa oyera ndi mazira, omwe ndi othandiza kwambiri kwa odwala matenda ashuga. Mkaka wa mbuzi wokhawo mu mtundu 2 wa shuga umathandizanso.

Mbuzi zamkaka za mbuzi zakonzedwa motere:

1. Pophika, gwiritsani ntchito rye ufa wonse wa tirigu mu 100 g, 20 g wa oatmeal, 50 g ya curd ya mbuzi, 50 ml ya whey ya mbuzi, uzitsidwe wamchere, pang'ono zonunkhira zaku Italy, supuni imodzi ya mafuta.
2. Zosakaniza zonse zimatsanuliridwa mu chidebe chimodzi chakuya ndikuphatikizidwa bwino mpaka kusinthika kopezeka. Popewa zotupa kuti zisapangidwe, seramu imawotchedwa pang'ono izi zisanachitike.
3. Zotsatira zake, mtanda uyenera kukhala wokulirapo, monga pophika mkate, kotero kuti umasonkhanitsidwa mosavuta mtanda. Ndikofunika kupaka ufa ndi manja anu mpaka mawonekedwe osinthika atapezeka.
4. Chitsulo chamagetsi chimasinthidwa ndikuphimbidwa ndi burashi wapadera ndi mafuta. Misa yotsalazo imagawidwa pamoto wotentha, kenako chipangacho chimatsekedwa ndikuwakanikiza.
5. Amatsuka amaphika kwa mphindi zisanu mpaka zisanu ndi ziwiri, mpaka bulauni lagolide.

Ngati kulibe chitsulo zamagetsi zamagetsi, makeke oterowo amatha kuphika mu uvuni. Kuti muchite izi, mtanda wotsirizika umagawika magawo angapo, ndikugudubuza ndikuyika pepala lophika.

Mu uvuni, waffles amaphika kwa mphindi zinayi ndi zisanu pa kutentha kwa madigiri 200.

Malangizo Otsuka

Chinsinsi cha miyambo yopyapyala ndi ufa, shuga ndi mazira. Koma chinthu choterocho chili ndi mndandanda wapamwamba kwambiri wa glycemic.

Komabe, podalira pazinthu izi, odwala matenda ashuga amatha kusankha pawokha zosakaniza zomwe zimaloledwa ku matenda ashuga. Ndikofunikira kuyang'ana pa index ya glycemic ya chilichonse.

Kuti mupeze zofufumitsa za crispy, mbatata kapena wowuma wa chimanga amawonjezeredwa mumtundu wofanana ndi ufa. Komabe, ndikofunikira kudziwa kuti kaphatikizidwe kameneka kali ndi mndandanda wama glycemic okwanira 70, motero sikulimbikitsidwa kuti odwala matenda ashuga azigwiritse ntchito.

Kupititsa patsogolo kukomako, zipatso zosankhidwa bwino kapena zipatso zitha kuikidwa mu mtanda, sizikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito flavorings ndi zina zina zowonjezera. Cognac, liqueur ya zipatso, ramu ndi zina zokometsera, zomwe nthawi zina zimakhala gawo la waffles, siziliyeneranso matenda a shuga.

• Ngati zinthuzo zinali mufiriji, musanapange zosakaniza zonse, ziyenera kusungidwa kutentha. Margarine amathanso kukhala osavuta popanda mavuto.
• Mafuta omwe amayambitsidwa azikhala osasunthika amadzimadzi kuti agwirizane mosavuta ndi chitsulo zamagetsi. Pamakhala ufa wokhuthala kwambiri muyenera kuwotsanulira musanatseke chipangizocho.

Asanaphike buffles, chitsulo champhamvu cha magetsi chimayenera kutentha kwa mphindi 10, pomwe pansi pake pamadzola mafuta ochepa.

Zomwe zimapanga mchere ndizabwino kuti munthu wodwala matenda ashuwere azakuwuzani kanema munkhaniyi.

Zakudya Zakudya Waffle

Chinsinsi 1

Zosakaniza zotsatirazi zakonzedwa ndi gawo la 18 waffles:

• mazira awiri a nkhuku
• kapu ya kefir ndi ufa wonse wa tirigu,
• supuni ya mafuta masamba,
• theka la kapu ya shuga
• uzitsine mchere.

Mazira amaponyedwera mumtsuko wakuya, shuga amatsanuliramo ndipo misa imamenyedwa ndi chosakanizira mpaka yosalala. Kefir amawonjezeredwa m'mbale, ufa umafufutidwa - ndi mtanda mosiyanasiyana muyenera kufanana ndi kirimu wowawasa. Pamapeto, thirani mafuta, sakanizani chilichonse bwino. Ngakhale kuti mafuta a masamba amathandiza kuti mtanda usamamamatira pazitsulo zazomangamanga, zida zofunikirazi zimafunikanso kutsukidwa musanaphike mafuta.

Pafupifupi supuni ziwiri za ufa wosakaniza zimathiridwa pakati pazitsulo zotentha. Zofufumitsa za ufa wonse zimaphika mwachangu kwambiri - pafupifupi mphindi zitatu.

Chinsinsi 2

Kuphika mwachangu ma waffles musanakonzekere:

• kapu ya ufa
• dzira limodzi
• magalasi amodzi ndi theka,
• supuni ya tiyi ya kuphika
• uzitsine mchere.

Kuphika ufa ndi ufa zimathiridwa mumtsuko umodzi. Onjezani dzira ku mbale, kutsanulira madzi (kutentha kwa chipinda). Sakanizani zosakaniza ndi supuni. Asanayambe kuphika koyamba, chitsulo chilichonse chimakhala chodzola mafuta ndi mafuta ochepa. Pakatikati, falitsa supuni ya mtanda, kuphimba ndi chivindikiro ndikuphika waffles mpaka kuphika.

Chinsinsi chachitatu

Njira iyi imakupatsani mwayi woti mukhale wolimba, koma waffles wopanda chiyembekezo. Amagwiritsidwa ntchito m'malo mwa mkate kapena mawonekedwe ophwanyidwa ngati obera msuzi kapena saladi.

Musanakonze ma waffle, konzekerani:

• kapu ya ufa
• kapu yamadzi
• ma yolks awiri
• theka la supuni ya koloko.

Phatikizani magawo onse mu chidebe chakuya, yikani mpaka yunifolomu. Uchepa wocheperako umafalikira pazitsulo zamafuta ndi mafuta. Zowotchera zimaphikidwa mpaka crisp. Mutha kusonkha keke kuchokera kumaofesi amchere ndikuwukongoletsa ndi kirimu wa curd.

Chinsinsi 4

Pamtima pa izi Chinsinsi cha zakudya za waffles ndi oatmeal. Ichi ndi chinthu chofunikira chomwe chimapezeka pambuyo popsinja mbewu za oat. Utsi wochokera kumbewu zokonzekera kumera umatha kutupa m'madzi ndikukhazikika mofulumira. Ulusiwo umagwiritsidwa ntchito kuphika buns kapena makeke, komanso koyenera kupanga ma waffle.

Ndikofunikira:

• dzira limodzi
• kapu yamkaka
• supuni ya ufa
• theka la kapu ya oatmeal,
• mchere.

Dzira limodzi laiwisi losaphika m'chipinda limayendetsedwa mumtsuko momwe mkapu wamadzi pang'ono unathiridwa. Onjezerani ku supuni supuni ya ufa ndi theka la kapu ya oatmeal, onjezerani kukoma. Zosakaniza zonse zimaphatikizidwa bwino ndikusiyidwa patebulo kuti mutupire kwa oatmeal kwa mphindi zisanu. Kusasinthika kwa mtanda kuyenera kufanana ndi semolina. Ngati misa ndi wandiweyani, mkaka pang'ono uyenera kuwonjezedwa kwa iwo. Yambani kuphika ma waffle.

Chinsinsi 5

Kuti mupange ma waffle muyenera:

• magalamu zana a oatmeal,
• azungu atatu azira
• supuni ya mtedza wosenda,
• supuni ya tiyi ya kuphika.
• Kukoma, wokoma akhoza kuwonjezeredwa ku Chinsinsi.

Oatmeal amasakanikirana ndi mtedza, ufa wophika. Ngati nandolo yaiwisi ili pafupi, ndiye kuti ikani mtedzawu papepala lophika ndi kuwatumiza kuti aphike mu uvuni kwa mphindi khumi ndi zisanu. Pamapeto pa nthawi, ma peels amapendedwa ndikuphwanyika ndi blender. Payokha, kumenya ndi chosakanizira mapuloteni, kuwalowetsa mu osakaniza owuma, oyambitsa.
Ikani supuni yonse ya mtanda pa chitsulo chosokosera, chivundikirani ndi chivindikiro ndikuyimirira kwa mphindi zinayi. Pamapeto, chotsani ma waffles ndi spatula yamatabwa. Ma waffles omalizidwa amatha kutsekemera ndi uchi, zipatso kapena zipatso. Monga chakudya chodzazidwa ndi ma waffles, yogati kapena madzi ochepera kalori ndiyabwino.

Chinsinsi 6

Kuti mupeze maapulo a maapulo:

• mazira anayi a nkhuku
• magalamu zana a shuga
• kapu ya ufa
• theka kapu ya mkaka wa skim
• supuni ya tiyi ya kuphika
• supuni ya sinamoni
• magalamu makumi asanu a batala,
• maapulo anayi.

Dzira limayendetsedwa mu mbale yakuya, kukwapulidwa ndi chosakanizira. Ikani mbalezo mumtsuko wamadzi ndikupitiliza kumenya mazira ndi chosakanizira mpaka atayamba kunenepa mu zonona. Mu chidebe china, sakanizani zonse zouma zowonjezera, kuwonjezera mkaka, maapulo a grated. Kusakaniza kwa dzira kumalowetsedwa mu ufa wa ufa, wolimbikitsidwa. Kuphika waffles mpaka golide bulauni.
Kuti mupeze maphikidwe ena 10 a ma waffle azakudya, mutha kuyesa mtanda ndikuwonjezera dzungu kapena sitiroberi puree, kaloti grated kapena sipinachi.

Chinsinsi 7

Chinsinsi chomwe mukufuna:

• 50 magalamu a oat chinangwa,
• supuni ya wowuma chimanga,
• supuni ya tchizi yopanda mafuta,
• mazira awiri a nkhuku
• mapiritsi otsekemera,
• theka kapu ya mkaka wotentha.

Ma gramu makumi asanu a oat chinangwa ali pansi mu chopukusira khofi. Mafuta omwe amaphatikizidwa amasakanizidwa ndi supuni ya wowuma wa chimanga ndi tchizi chofufumira chopanda mafuta, mazira awiri a nkhuku. Mapiritsi ochepa a sweetener amadzidulira mu theka chikho cha mkaka wotentha. Zosakaniza zonse zimasakanizidwa ndikuyamba kuphika. Malingana ndi phukusili, ma waffle azakudya ndiotsika komanso osakhwima; asanatumikire, amadulidwa.

Chinsinsi namba 8

Pa mankhwala a waffles muyenera kukonzekera:

• magalasi awiri a ufa
• wokoma
• thumba la vanila shuga
• theka la kapu ya mafuta a masamba,
• magalasi awiri amadzi
• theka la supuni ya koloko,
• uzitsine mchere.

Sesa ufa, uzipereka shuga ndi mchere, mafuta. Pukusani ufa ndi manja anu mpaka zinyalala. Thirani madzi, yambitsa mtanda kapena kumenya ndi chosakanizira mpaka yosalala. Soda imazimitsidwa ndi mandimu, ndikuwonjezera pa mtanda, wosakanizika. Chitsulo chopukutira chimatenthedwa, chothira mafuta ndikufalitsa mtanda mu chipangizocho. Kuphika waffles mpaka golide bulauni.