Pie ndi maapulo ndi dzungu

Ichi ndi chitumbuwa chenicheni cha nyundo! Ndi mawonekedwe ake onse, fungo, utoto ndi kukoma kwake, amalankhula za nthawi yophukira bwino, mukafuna kutenga chidutswa ndi keke lokoma ndi chikho chotentha cha tiyi.

Gawo ndi gawo chokongoletsera ndi chithunzi

Payi yosavuta iyi ndi yosakoma ndi ya iwo omwe amakonda makeke onyowa. Chifukwa cha dzungu ndi maapulo, kekeyo ndiwaphikaphika kwambiri wokhala ndi mawonekedwe onyowa, koma onunkhira kwambiri. Imaphikidwa mwachangu, kuchokera pazomwe zilipo, makamaka kwa iwo omwe amakonda dzungu. Sinamoni wonenepa kapena nutmeg akhoza kuwonjezeredwa ku keke ngati mukufuna; sankhani zomwe mukufuna. Pakumwa tiyi wakunyumba, payi iyi imabwera.

Kupanga chitumbuwa ndi maapulo ndi maungu, timafunikira zosakaniza zotsatirazi: dzungu, apulo, batala, mazira, shuga, ufa ndi kuphika.

Pogaya batala wofewa ndi shuga pogwiritsa ntchito whisk yolimba.

Onjezani mazira ku kusakaniza ndi kusakaniza bwino bwino.

Grate dzungu ndi apulo pa sing'anga grater ndi kuwonjezera kusakaniza kukwapulidwa.

Sungani ufa wophika, ufa ndi sinamoni. Phika ndi mtanda ndi supuni. Zikhala ngati zonona wowawasa.

Phimbani fomuyo ndi zikopa, mafuta ndi batala ndi kuwaza ndi ufa. Thirani mtanda ndikuwongolera.

Wotani uvuni kwa madigiri a 180 ndikuphika keke kwa mphindi 40-50. Kufunitsitsa kuwona ndi skewer yamatabwa, kuyenera kuuma.

Tiziziritsa nthuza womaliza ndi dzungu ndi maapulo, kuwaza ndi shuga. Wotopa.

Kuphika kotsatira

Timatenga mkate wozikika wopangidwa kuchokera ku dzungu ndi apulo ndikulola kuti uzizirira pang'ono.

Kenako muchotsereni mosamala.

Mukangotentha kanyumba, iduleni zidutswa za kukula kwake ndikudikira tiyi.

Pie yokoma dzungu amatha kudya ndi mkaka mosavuta.

Kuphika chitumbuwa cha dzungu chokoma monga momwe taphikidwira komanso chakudya.

Komanso samalani ndi maphikidwe awa a maungu:

Malamulo ophikira ophika

Mutha kupanga ma pie maungu ndi maapulo pogwiritsa ntchito maphikidwe osiyanasiyana. Dzungu litha kukhala gawo limodzi podzaza ndi mtanda. Ndikofunika kusankha mitundu ya maungu ndi zamkati zowala za lalanje, ndizothandiza kwambiri chifukwa zimakhala ndi proitamin A.

Dzungu lopangidwa kuti ladzazidwe nthawi zambiri limaphikidwa mu uvuni kapena kuwotcha (ndibwino kuzitentha, ndibwino kuti muzisunga zinthu zathanzi). Mukakonza mtanda, dzungu losaphika limagwiritsidwa ntchito, koma ndiye zamkati ziyenera kupukutidwa pa grater yabwino.

Keke yokonzedwa mwa mawonekedwe kapena papepala lophika amaikika mu uvuni wophika bwino. Nthawi yophika imatengera mtundu wa mtanda ndi kukula kwa keke. Kutentha kophika koyenera kuphika kuphika kumeneku ndi madigiri a 180 Celsius.

Dzungu Pie ndi Chofufumitsa

Chofufumitsa chofufumitsa chobiriwira cha apulo ndi dzungu chimakopa aliyense.

Mkatewo udzakonzedwa malinga ndi njira yosavuta yosinthira ndi kutsimikizira kuzizira.

• Chikwama chimodzi cha yisiti wowuma,
• 1 chikho cha mkaka, 200 gr. batala,
• • supuni zitatu za shuga, supuni 0,5 zamchere,
• Dzira limodzi la mafuta

Chodzaza:

• 300 gr. maungu ndi maapulo,
• shuga kulawa
• kusankha - mafilimu - zoumba zouma, zouma zouma, zipatso zotsekemera, ndi zina zambiri.

Opaka mafuta ofewa ndi mchere ndi shuga. Thirani mkaka ndi yisiti wothira mkati mwake, pang'onopang'ono kuwonjezera ufa. Iyenera kukhala yofewa komanso yomata pang'ono ku zala. Timayika mtanda womwe unazunguliridwa ndi munthu wa gingerb mu mbale yakuya ndi chivindikiro ndikuyika mufiriji kwa maola osachepera 4, koma mutha kuwuyika madzulo, ndikuphika m'mawa.

Makungu otetemera dzungu kuti mudzaze, onjezani magawo apulosi ndi shuga kumapeto kwa mphodza. Zabwino. Timachotsa mtanda womalizira mufiriji pasadakhale kuti uzitha kutentha

Uphungu! Mukatsimikizira kuzizira, mtanda suukira kwambiri. Osadandaula, ikwera uvuni.

Pangani keke yotseguka, kupatula gawo laling'ono la mtanda pakupanga zokongoletsera. Timatulutsa chikombole chachikulu ndikuchiyika papepala lodzola mafuta. Ikani kudzazidwa pamwamba. Ndipo kuchokera pa mtanda wotsalira timapanga flagella ndikuyiyika pa waya wopanda pake kapena kukongoletsa keke ndi ziwerengero zosiyanasiyana zomwe zimadulidwa. Mafuta pansi ndi dzira lokhazikika kale ndikutumiza kekeyo ku uvuni kwa mphindi 50.

Ikani keke ya makeke

Ngati mukufunikira kuphika keke mwachangu, ndiye kuti muyenera kuphika mtundu wowotchera wowoka pogwiritsa ntchito mtanda wokonzedwa kale. Mutha kugula mtanda wopanda yisiti kapena kusankha yisiti.

Pophika, konzekerani:

• 500 gr. tsitsani makeke (yisiti kapena yatsopano - ku kukoma kwanu),
• 300 gr. maapulo ndi maungu (kulemera kwa zipatso zopendedwa),
• 75 gr. shuga
• 70 ml ya madzi.

Dulani zipatsozo kukhala magawo osaposa masentimita 0,5. Iwayikeni mu poto wokutidwa ndi makoma, kuthira madzi ndi kuwaza ndi shuga, mphodza mpaka squash atakhala wofewa. Mankhwala omwe amapangidwa nthawi yothinitsidwa amathiridwa.

Pakulirani mtandawo kukhala wozungulira kapena wokulirapo wosanjikiza 1 cm. Timayala kukhuta, kusiya madawo. Ndiye kutembenuzira m'mphepete ndi kutsina. Chifukwa cha izi, madzi ochokera pakudzaza pomwe saphika sangathe kutuluka.

Kuphika mu uvuni kwa mphindi 25. Kenako timatenga keke lomwe linamalizidwa kale kuchokera mu uvuni ndikutsanulira ndikudzaza ndi mafuta ena ochepa omwe adasungunuka kale madzi. Timamaliza mchere wathu wokoma kwa kotala limodzi la ola.

Dzungu Dzungu ndi Apple Pie

Kusinthanitsa menyu panthawi yosala kudya kumathandizira dzungu lopaka ndi pie ya apulosi.

• Kapu ya tirigu ndi rye ufa,
• magawo atatu a chikho cha shuga,
• magawo atatu a chikho cha mafuta a masamba,
• madzi ena
• 400 gr. dzungu losenda
• Maapulo 2-3
• 100 gr. walnuts
• Supuni ziwiri zokhala wowuma.

Sakanizani mitundu yonse iwiri ya ufa, kuwonjezera shuga ndi uzitsine mchere, kutsanulira mafuta. Mash mpaka zinyalala zalandilidwa. Tiloleni tiwonjezere madzi pa supuni kuti mutha kuwaza pa mtanda womwe siotsetsereka kwambiri. Timapereka "kupumula" kwa pafupifupi mphindi 15, kumuphimba ndi mbale yolowera.

Opaka mnofu wa dzungu pa osaya, ndi maapulo pa grarse grater, sakanizani. Onjezani shuga kuti mulawe, komanso mtedza wosweka. Mutha kusuntha sinamoni.

Pakulirani mtanda mu chowongolera chowaza, kuwaza ndi wowuma ndikufalitsa kudzazidwa. Sinthani m'mbali mwa mtanda kuti mtanda usatulutse. Kuphika kwa ola limodzi.

Keke yazakudya

Omwe amatsatira chithunzichi akhoza kulimbikitsidwa kuti azikonzekera mtundu wa payi.

Konzani:

• 300 gr dzungu losenda kale,
• Maapulo 1 akulu kapena awiri,
• 2 mazira
• Supuni 2-3 za shuga,
• 0,5 nthanga kapena masamba osakanizira ndi mtedza,
• 150 gr. ufa wa chimanga wonse
• mchere wina
• Supuni 1 ya sinamoni
• Supuni ziwiri za ufa wophika
• 50 ml ya madzi.

Wiritsani kapena kuphika dzungu, kupanga mbatata yosenda kwa izo, nyengo kuti mulawe ndi shuga. Kumenya dzira ndi uzitsine mchere, kuwonjezera mu mbatata zosenda. Onjezani mbewu ndi sinamoni. Pamapeto pake, onjezani ufa pang'ono, mukusuntha mwachangu ndi whisk. Tiyenera kupeza misa yomwe imawoneka ngati kirimu wowawasa kwambiri, pomwe timaphika makeke ophika.

Mu nkhungu ya silicone (simungathe kuiphika), ikani magawo owonda a maapulo mu magawo awiri a 2-3, mudzazidwe ndi mtanda wophika dzungu ndikuphika pang'ono pasanathe ola limodzi.

Paphokoso lalifupi

Shortcake yokhazikika imakonzedwa ndi mafuta ambiri, kotero simungathe kuyitcha kuti yazakudya. Koma ndiye chokoma kwambiri komanso chopanda pake.

• 160 gr mafuta
• 300 gr ufa
• 2 yolks
• 100 gr. shuga mu mtanda ndi pafupifupi 50 magalamu ena. pakukhuta,
• 200 gr. dzungu losenda
• 3 maapulo
• theka ndimu.

Sungani ufa mu mbale, pakani mafutawo ndi kupera mpaka mphukira umodzi utapezeka.

Uphungu! Kuti mafuta akhale osavuta, muyenera kumasula nthawi isanakwane. Ndipo pakukoka, muyenera kuwaza grater ndi ufa

Onjezani yolks ophwanyidwa ndi shuga ndikuwaza mtanda wapafupipafupi. Kanda mwachangu kuti mafuta alibe nthawi yoti asungunuke. Timatenga mtanda womaliza kuzizira.
Grate dzungu ndi maapulo, kuwonjezera shuga kulawa. Mutha kusankha ndikukhala ndi sinamoni.

Timafalitsa mtanda waung'ono wachikumbutso. Ndikovuta kuzikula, popeza kuti mtanda umang'ambika nthawi zonse, ndi bwino kuigawa ndikuwumba ndi manja anu. Kuti azikongoletsa keke, muyenera kupatula mtanda pang'ono.

Timalimbikitsa kukonzekera kodzikongoletsa ndikupitiliza kukongoletsa. Mbali yakumanzere ya mtanda imatha kupukutidwa ndikuwazidwa zinyalala pamwamba pa mkate. Mutha kudula mtanda ndikudula ziwonetsero ndi nkhungu yaying'ono - maluwa, masamba, mitima. Konzani pamaso pa keke m'njira zosokoneza.

Ikani keke mu uvuni wotentha kale, nthawi yoyenera kuphika ili pafupifupi theka la ola.

Ndi dzungu, maapulo ndi tchizi chinyumba

Tsamba lokoma limakhala labwino ngati mutaphika chitumbuwa cha maapulogalamu apamwamba ambiri ndi tchizi.

Poyamba, tikonza zofunikira zonse poziika patebulo pasadakhale kuti zosakaniza zizipeza kutentha kwa chipinda:

• 360 gr. ufa
• 50 gr shuga mu mtanda ndi wina 100-150 gr. - kwa curd,
• 2 mazira
• 50 gr batala,
• 100 gr. wowawasa zonona
• Supuni ziwiri za ufa wophika
• 300 gr dzungu lakuboola kale,
• 200 gr. anasenda mabokosi a nthomba
• Tchizi chamafuta 0,4 kg
• Supuni ziwiri zokhala wowuma
• 125 gr. shuga wa ufa
• mandimu ena.

Pogaya mafuta ndi kuphatikiza kirimu wowawasa, ma yolks awiri (gawanani mapuloteni ndikuwayika mufiriji pakalipano), shuga. Chomaliza chidzakhala kuwonjezera ufa pang'ono, womwe uyenera kusefa pang'ono. Finyani mwachangu, koma osati mtanda wowuma, ikani kuzizira.

Wiritsani zamkati wa dzungu mpaka zofewa, pomwe dzungu ili pafupi kukonzeka kuwonjezera magawo a maapulo ndikuphika kwa mphindi zowerengeka. Kokani madzi owonjezera ndikukhomerera chipatso ndi chosakanizira mpaka smoothie. Pogaya kanyumba tchizi ndi shuga, kusakaniza ndi mbatata yosenda ndi wowuma, kumenya mpaka yosalala.

Timagawa mtanda wozizira bwino mozungulira kuti mbali zina zazitali zipangidwe. Timafalitsa tchizi tchizi ndi kudzaza zipatso pamwamba ndikuphika kotala zitatu za ola limodzi. Menyani azungu ndi kuwonjezera madontho ochepa a mandimu ndi shuga wa shuga. Fesani pamwamba pa mkate wophika ndikutumiza kuti mukaphike kwa mphindi zina zowerengeka. Wosanjikiza wapamwamba ayenera kukhala wowala kirimu wowoneka bwino.

Pie ndi maapulo ndi dzungu

Ngati simukufuna kuvutitsa pakukanda mtanda, mutha kugwiritsa ntchito njira yaying'ono ndikuphika keke lotayirira.

Kudzaza:

• 400 gr. dzungu losenda
• 400 gr. maapulo osenda
• 0,5 supuni pansi sinamoni.

Uphungu! Kupanga keke iyi kukhala yosangalatsa, zipatso zakudzaza ziyenera kukhala zamchere.

Zoyambira:

• Batala 150,
• 160 gr ufa
• 200 gr. shuga
• Supuni 8 semolina,
• 1.5 supuni a ufa atamaliza kuphika.

Pokonzekera kuphika kumeneku, simufunikira kuphika mtanda, ingochingani zinthu zonse zomwe zandandalikidwa mu mbale yayikulu. Kenako gawanitsani izi m'magawo atatu (ndikofunikira kutsanulira m'magalasi atatu).

Podzaza, ikani dzungu pa osaya, ndi maapulo pa grarse coarse. Osasakaniza misa. Dulani mafuta ozizira m'mbale zoonda. Choyamba muyenera kulekanitsa chidutswa cha mafuta chofuna mafuta.

Timaphika bwino pansi ndi mbali zophika ndi kuyamba kupanga keke, ndikusintha mtundu uliwonse:

• kutsanulira gawo loyambira la maziko,
• ikani dzungu
• kutsanulira gawo lachiwiri la maziko,
• ikani apulo "zokutira",
• kuwaza msuzi wa apulo ndi sinamoni,
• kutsanulira gawo limodzi lachitatu la maziko,
• wogawana mbaleyo pang'onopang'ono padziko lonse la keke.

Kuphika kwa pafupifupi ola limodzi pa kutentha (madigiri 170).

Yokolola uchi keke ndi maapulo ndi dzungu

Zothandiza, zonunkhira komanso zokoma zimasinthira makeke a maapulo ndi uchi.

Tikonzanso zinthu zofunika:

• Supuni 4 za uchi
• 50 ml ya mkaka
• 50 gr mafuta
• Dzira 1
• 100 gr. shuga
• Supuni zamadzi 8,
• 350 gr ufa
• 0,5 dzungu
• 300 gr maapulo osenda, osalala.
• Supuni imodzi ya ufa wophika (ufa wophika).

Kuguza kwa dzungu losaphika kumakola pa grater yabwino kapena yosenda ndi blender. Mbale, sulutsani shuga, mkaka, batala osakhazikika. Sakanizani zosakaniza bwino mpaka misa itakhala yokhazikika. Onjezerani dzira lomwe limamenyedwa pang'ono, ufa wophika, dzungu ndi, kenako, ufa. Sakanizani bwino, mutha kugwiritsa ntchito chosakanizira, popeza misa ndi theka-lamadzi.

Kuphika mu mbale yopanda moto ndi mulifupi wa masentimita 8-10. Uyenera kuthiridwa mafuta ndi mafuta, mutha kugwiritsa ntchito pepala lophika. Thirani mtanda wa dzungu, pezani pamwamba ndi spatula. Kongoletsani pansi payi ndi zigawo za apulo, ndikuziyika molunjika ndi khungu losungidwa. Kuti akonze manyuchi, uchi umasakanikirana ndi madzi ndikuwotha pafupifupi chithupsa.

Uphungu! Ngati mungafune, uchi wa uchi ukhoza kukometsedwa ndikuwonjezera zonunkhira (cloves, Cardamom, ginger) kapena kuthira cognac pang'ono kapena rum.

Timaphika m'magawo awiri. Gawo loyamba ndi lalitali, zimatenga mphindi 40. Kenako muyenera kuchotsa mbale ndi mkate, kutsanulira madzi a uchi pamwamba ndi kutumizanso mchere ku uvuni. Gawo lachiwiri limangotenga mphindi 10 zokha. Pambuyo pake, kekeyo imachotsedwa ndikuloledwa kuziziritsa.

Mannik ndi dzungu ndi apulo kudzazidwa pang'onopang'ono wophika

Mana okoma pa kefir akhoza kuphika ophika pang'ono.

Kuti muchite izi, muyenera izi:

• 200 gr. maungu opaka ndi maapulo,
• theka la kapu ya shuga
• 1 chikho kefir,
• 120 gr. ufa
• 2 mazira
• 200 gr. kunyenga
• Supuni ziwiri za ufa wophika
• 75 gr. batala.

Thirani semolina mu mbale ndikutsanulira kefir pamenepo. Ikani mbale pambali kwa mphindi zosachepera makumi awiri. Sungunulani batala, sakanizani ndi mazira ndi shuga, tsanulirani osakaniza awa mu semolina ndi kefir. Pomaliza, onjezerani ufa ndikuwonjezera ufa. Kefir mtanda ndi wokonzeka. Onjezani zipatso zokometsedwamo ndipo sakanizani.

Timatsanulira misa mumbale, yomwe kale inkadzozedwa ndi mafuta. Khazikitsani njira yophika mphindi 60. Mukamaliza ndalamayo ndi machesi owuma, fufuzani kukonzekera kwa keke. Ngati muli ndi mayeso pamchezo, onjezerani mphindi 20 zakukuphika.

Zosakaniza za ma servings 8 kapena - kuchuluka kwa zinthu zomwe mwasungirapo zomwe mungafunikire zidzawerengedwa zokha! '>

Nthawi yophika: 2 hours

Yophika masitepe

Sendani ndi kuwaza maapulo. Pamodzi ndi dzungu, akanadulidwa komanso mwachangu mwachangu mu batala .. Onjezani shuga, sakanizani. Bweretsani maapulo kufewa. Chotsani pamoto.
Mu mbale imodzi - kumenya mazira pang'ono ndi mkaka ndi foloko
Mwanayo - batala yofewa imakhala ndi shuga pamtimamu wowuma
Mu lachitatu - timawaza ufa limodzi ndi ufa wophika.

Tsopano, chimodzi ndi chimodzi, onjezerani ufa ndi dzira pamsakanizo wamafuta. Muyenera kuyamba ndikumaliza ndi osakaniza ndi ufa.

Timafalitsa mtanda mu mafuta wonenepa komanso batala, ndikugawira dzungu ndi kudzaza apulo pamwamba ..
Kuphatikiza apo, adakongoletsa ma pie ndi maapulo a paradiso.
Kuphika mu uvuni wokonzekera madigiri a 180 kwa mphindi 40.