Kupanikizana popanda maphikidwe a shuga (maapulo, dzungu, quince, phulusa lamapiri)

Dulani maapulo okonzeka kukhala magawo 1.5-2 masentimita ndikuwaphimba ndi shuga. Asiye kwa ola limodzi, osangalatsa nthawi zina.

Madziwo akawonekera, valani moto wochepa ndikubweretsa chithupsa, kusuntha mwamphamvu mosalekeza kuti maapulo asathenso.

Ikani maapulo mu mitsuko yokonzekera yagalasi ndikunyamula lids, sungani kulikonse.

150 makilogalamu a shuga pa 1 makilogalamu a maapulo omwe amawumbidwa kuchokera pakati ndi pakhungu.

ANAPANGITSA APA JAM

Peel ndi kuwaza maapulo, kuwonjezera shuga, kuyikapo mu poto wa enamel ndi kuyikamo uvuni wowotcha kwambiri.

Pakani maapulo ophika mu mitsuko yokonzeka yagalasi ndikulungunuka.

Kupanikizana kwa maapulo a mitundu ya lokoma kumatha kukonzedwa popanda shuga.

Kwa ma 1 makilogalamu a maapulo omwe adapangidwa kuchokera pachimake ndi peel, 100-150 g shuga.

NGAKHALE KUTI APA APULO (BULGARIAN RECIPE)

Dulani maapulo m'magawo asanu ndi atatu ndikusakaniza mandimu wosakanizidwa (ndi khungu ndi mbewu), onjezerani madzi kuphimba zipatsozo, ndikuphika mpaka zofewa.

Kokometsani msuzi ndikuwonjezera shuga, kuphika pamoto wotentha kwambiri mpaka madziwo atanenepa (dontho la sopo pamsauzi sayenera kusweka).

Pakadutsa mphindi ziwiri musanachotsere mafuta pamoto, onjezerani asidi ndipo ngati mukufuna, khungwa la mtedza louma. Sindikiza mitsuko ndi cellophane.

Kwa makilogalamu awiri a maapulo - 2 mandimu, 1 lita imodzi ya madzi - 750 g shuga, supuni 1 ya citric acid, 50 g a zipatso za mtedza.

JAM KUCHOKA PARADISE APA

Sambani maapulo m'madzi ozizira, peel zimayambira, ndikuyika mu beseni lamkuwa kapena mbale yovundikira, kuphimba ndi shuga granured, kuthira madzi ndikuyika malo otentha.

Tsiku lotsatira, kuphika maola 1.5-2 pamoto wochepa. Kuti muwone ngati kupanikizana kukonzeka, kuyenera kukhala pa sopo ndikugawa dontho m'magawo awiri. Akaphatikizana pang'onopang'ono, kupanikizana kumatha.

Pa kapu ya maapulo - kapu ya shuga ndi 2-2,5 tbsp. supuni zamadzi.

Pulogalamu YOSA APA (NJIRA YOPHUNZITSIRA)

Sankhani maapulo akuluakulu, amphamvu, osawonongeka, nadzatsuka ndi madzi ozizira, odulidwa m'magawo angapo, chotsani tsinde ndi mbewu.

Mutha kusenda zipatso pachikopa, koma osati. Ikani maapulo okonzedwanso bwino mu mbale yothiriridwa, kutsanulira madzi otentha (90-95 ° C) ndikuwuma.

Samatenthetsa mitsuko ndi 0,5 l kwa mphindi 10, atatu-lita mbiya - mphindi 25. Tiyenera kudziwa kuti zipatso zambiri zokhwima zimayenera kuswilitsidwa pang'ono, komanso kukhwima - zambiri.

Onjezani shuga kumadzi kuti mulawe.

KULAMBIRA KWA APA

Thirani malita atatu amadzi mu poto ndi kutentha. Shuga imatha kuwonjezeredwa ndi madzi pasadakhale. Madziwo akutentha chithupsa, dulani maapulowo m'magawo awiri ndikuchotsa pakati.

Madzi akayamba kuwira, tengani maapulo ophika (pafupifupi kuti akwanira zitini ziwiri kapena zitatu) ndipo, kutengera mitunduyo ,viikeni m'madzi otentha kapena (mwachitsanzo, Antonovka) nthawi yomweyo amathira madzi otentha.

Mtengo wa zipatso ukangotalika, muyenera kuchotsa maapulo kuchokera poto, makamaka ndi mphanda, ndipo nthawi yomweyo mumasinthira kumitsuko yokonzekera.

Maapulo onse akaikidwapo, thirani mitsuko ya maapulo pamwamba ndi madzi otentha. Pindani iwo pompopompo ndikuyika mozondoka. Onjezani madzi ozizira ndi shuga poto, konzekerani kuperekera kwachiwiri kwa maapulo ndi zina zotero.

YOLEKA KWA APA

Dulani maapulo ndi kuwayika m'madzi ndi ma clove mpaka zofewa. Dutsitsani misa kudzera mu sume. Tenthetsani applesauce, onjezani shuga, zamkati ndi mandimu ndi kuphika mpaka atasungunuka kwathunthu.

Kuphika chilichonse kutentha kwambiri. Mafutawo amakhala okonzeka pomwe dontho la madzi litakhazikika msanga pamadzi ozizira. Tenthetsani mafuta ake ndikuwayika mumtsuko wosabala.

Kwa 600 g wa mbatata yosenda - 400 g shuga. Kwa ma 1.5 makilogalamu a maapulo - 600 g madzi, 10-12 ma PC. cloves, madzi ndi zamkati za 0,5 ndimu.

JAM KUCHOKA APA

Sambani ndikudula maapulo, ndikuchotsa pakati ndi mbewu, ndikuyika poto ndikuthira madzi pang'ono. Kutenthetsa mpaka zofewa, kupukuta iwo ndi soses.

Sakanizani mbatata yosenda ndi shuga ndi kuphika, oyambitsa nthawi zonse. Kuti kupanikizana kunali kofinya, muyenera kuyika shuga pang'ono pa 100-200 g.

Mutha kusungira kupanikizana mu mitsuko yamagalasi kapena m'matokisi amatabwa okhala ndi zikopa. Pa utakhazikika kupanikizana, ngati osakhudzidwa, mafupa owuma kutumphuka. Idzateteza malonda kuchokera pakuwonongeka.

Kwa 1 makilogalamu a apulosi puree - osachepera 800 g shuga, ndipo ngati maapulo ndi wowawasa, ndiye zambiri.

POPANDA APA POPANDA SUGAR

Sulutsani maapulo a zipatso zilizonse, kudula m'magawo, kuyikamo sosepani, kuwonjezera madzi pang'ono, kuphimba ndikuphika moto wochepa, kenaka kuziziritsa ndikusisita ndi colander.

Paka mafuta pamwamba pa khitchini ndi mafuta a masamba mumtambo wochepa thupi ndikuwupukuta ndi swab youma. Ikani chipatso cha apulo pa bolodi ndi chosanjikiza (osati chokulirapo kuposa 0,8 mm - apo ayi ziume kwa nthawi yayitali) ndikuyika dzuwa kapena kusanja.

Pa tsiku lachiwiri, mbatata zosenda ziwuma pang'ono, bolodi imatha kukhazikitsidwa.

Patatha masiku atatu, pukuta nyama yeniyeni ndi mpeni ndikuchotsa pagululo. “Chinacho chopukutira” ichi chimayenera kupachikidwa pam chingwe kwa masiku awiri.

Kuti musunge kwakanthawi yayitali, ikani pastille mu mulu, ndikuuthira pang'ono ndi shuga ya icing, ndikupukusani mwamphamvu mu mpukutu, ikani thumba la pulasitiki ndikuyika mufiriji.

APA MWA YELERE

Sambani maapulo, pakati ndi njere, kudula mu magawo kapena kuzungulira, kutsanulira shuga ndikusakaniza bwino, kenako kuyika chigawo chimodzi papepala lophika ndikuyika mu uvuni woyaka (250 kutentha C).

Osasakaniza misa pa kutentha. Pambuyo pakuwotcha, isuleni kuti isume mitsuko chosawilitsidwa ndikunyamula ndi zotengera zosafunikira.

1 makilogalamu 1 maapulo - 300 g shuga.

APA ROLL

Dulani maapulo kukhala magawo, kuwaza ndi shuga granulated ndi kusiya kwa maola 2-3 mu poto wopanda wopanda ndi wandiweyani pansi. Madzi akamatuluka kuchokera kumaapulo, ikani poto pamoto ndi kutentha kwa mphindi 20.

Opaka maapulo otentha kupyapyala ndi kuyika moto pang'ono pophika, pomwe chivundikiro cha poto sichikufunika kutsekedwa kuti chinyezi chiphulike bwino.

Pambuyo pa maola awiri ndi atatu, pamene misa imasiyanitsidwa ndi supuni, iduleni ndikuthira mafuta ochulukirapo ndi mafuta aliwonse, ndikusiya kuti ziume kwa masiku awiri. Makulidwewo amakula, ndipo amakula bwino kuposa ena onse.

Chotsani chouma chouma, chochepa komanso chopyapyala, chotsani ndi zojambulazo, kuwaza ndi shuga wonunkhira ndi kukulungira mu mpukutu. Dulani chomaliza ndikudula m'mabokosi.

Mutha kusunga mpukutuwo kutentha kwa nthawi yayitali - masikono sakutaya.

1 makilogalamu 1 maapulo - 300 g shuga.

APA MU SUGAR

Tengani kucha, zipatso zopatsa thanzi za maapulo okoma ndi wowawasa, nadzatsuka, nyemba (ngati zipatso zili zanthete, osandisenda), kudula m'magulu mpaka 2 cm wandiweyani, kudula pakati, kuyika mitsuko, owazidwa ndi shuga, kuphimba ndi lins tini ndikuwongoletsa kuwira theka la lita zitini zamadzi - mphindi 15, lita - 20-25.

Pambuyo pake, nthawi yomweyo yokulitsani nsapatozo.

Kuti muthira theka lita - 200 g shuga (ngati zipatso ndi acidic, ndiye mpaka 400 g), pa lita - mpaka 400 g.

APA POPANDA SUGAR

Sulutsani maapulowo, ndikuwayika m'magawo, ndikuyika mitsuko iwiri ndi lita.

Ikani botolo pa thaulo kapena nsanza ya bafuta, kuthira madzi otentha (shuga wopanda) kumtunda ndikuphimba ndi chivindikiro, kusiya kwa mphindi zitatu, kenako kukhetsa madzi ndikutsanulira madzi otentha kachiwiri.

Kubwereza njirayi katatu, yokulungira botolo ndi chivindikiro.

Chonde dziwani: ngati pali zitini zingapo, muyenera kuthana ndi zokhazokha, osalola kuti madzi azizirira.

MALANGIZO OTHANDIZA

Uwu ndimankhwala onunkhira bwino. M'nyengo yozizira, imagwiritsidwa ntchito ngati mbale yophikira mbale zamasewera, nkhuku, nyama, masamba. Ma marinade amakonzedwa kuchokera ku zipatso zosiyanasiyana, masamba, bowa.

Zipatso ndi muli okonzedwa, monga kwa compote. Ikani maapulo m'mitsuko, mudzazidwe ndi marinade ndikuzizira m'madzi otentha kwa mphindi 5 lita mitsuko ndi mphindi 25-30 - atatu-lita, koma zomwe zili mkati siziyenera kuwira.

Pambuyo pake, mitsuko iyenera kukhazikitsidwa kuti izisungidwa. Pasinurised marinade ayenera kutsitsidwa pomwepo ndi madzi kuti zipatso zake siziphika kapena kuzifewetsa.

Kungotola: 1 lita imodzi yodzaza - 500 g wa madzi owiritsa, 200 g shuga, 250 g 9vin 9 %viniga, mchere kulawa, 50 mbewu za allspice, cloves, kagawo la sinamoni.

Kwa zipatso za shuga za shuga, 120 g zoposa zomwe zimatengedwa, ndipo 120 g amachotsedwa pamadzi.

MISONKHANO YOPHUNZITSIRA

Mitundu yotseka komanso yolimba (osati yofewa komanso yotsekemera) ndiyoyenera kukodza. Mutha kuthira maapulo mumiphika yaying'ono yamatabwa kapena mu mitsuko yagalasi yokhala ndi malita atatu kapena khumi.

Lowetsani pansi pa mbiya ndi madzi atsopano, osambitsidwa, otentha komanso osenda bwino udzu. Ngati palibe udzu, mutha kugwiritsa ntchito masamba a blackcurrant kapena chitumbuwa. Zipatso zaumoyo zokhala ndi khungu loyera, zotsukidwa bwino, kuyika mizere, kuzisintha ndi udzu kapena masamba.

Tsekani masamba onse ndikutsanulira brine. Ikani maapulo odzaza ndi brine kwa masiku 8-10 akuwotchera (kutentha 22-25 ° C).

Foam itangotsika ndipo thovu litasiya kutuluka, dzazani zitini ndi brine ndikulungika. Mbiya (kapena zitini) zitha kutsekedwa ndi cellophane choviikidwa mu vodika kapena mowa kuti umamatirira mwamphamvu m'mphepete ndikumangidwa ndi mapasa.

Maapulo akhathamiritsa amasungidwa pamalo otetezedwa kuti asayang'anitsidwe ndi dzuwa mwachindunji pa kutentha osaposa 15 ° C ndipo osatsika kuposa 6 ° C.

Kwa brine: pa 10 l madzi - 300 g a shuga granated, 150 g mchere ndi malt.

Kukonzekera wort motere: kwezani 100 g ya malt 1 lita imodzi ya madzi, kuyatsidwa moto ndikubweretsa. Imani kwa maola 24, kupsyinjika ndi kutsanulira mu brine.

Ngati palibe malt, mutha kutenga 100 g ya rye ufa kapena kvass zouma.

Gawo la shuga wonenepa, ngati mungafune, lingalowe ndi uchi pamlingo wa 120 g uchi m'malo mwa 100 g shuga.

MALANGIZO OGWIRA NTCHITO MU OWN JUICE

Wowononga nkhalango ndi maapulo omwe adagwa pa grater yokhala ndi mabowo akuluakulu, pomwepo kusakaniza ndi shuga, kuyikamo mitsuko ya theka-lita, kuphimba ndi zotupa zowiritsa ndi samata.

Mukamawotcha, shuga mumitsuko amasungunuka ndipo kuchuluka kwake kumachepa, kotero maapulo amafunika kuuzidwa "mapewa".

Samizani mitsuko pa chithupsa chochepa kwa mphindi 20, kenako muvale ndi kuwasiya m'madzi omwewo mpaka atazizira.

Tumikirani maapulo opatsirana ndi ma puddings, curd casseroles, zikondamoyo ndi zikondamoyo.

Kwa makilogalamu 1 a maapulo - 100 g shuga.

APA PUREE

Ikani osambitsidwa bwino, kudula pakati kapena maapulo kutali popanda ma cores ndi mapesi mu poto, pansi pomwe pamathiridwa madzi pang'ono, pang'onopang'ono muthani banja mpaka chivundikiro, kenako pukutani ndi kubweretsanso.

Thirani mbatata yosenda m'mabotolo osambitsidwa bwino ndi madzi owiritsa (kutsanulira mpaka theka la khosi) ndi kuwira kwa mphindi 15 mpaka 20 mu poto ndi madzi m'matumba oikidwa.

Chotsani pamadzi, pukuta makosi a mabotolo, omwe anali atapukuta kale ndi thaulo la pepala, kuphimba ndi bwalo la nsalu yolimba, yophika, yopaka chitsulo ndikumunyowetsedwa ndi mowa, ndikulungika kwambiri, kumangiriza ndi twine ndikulunga bwalo lonse komanso m'mphepete mwa khosi ndi phula.

Mbatata zosenda zimagwiritsidwa ntchito kuphika zakudya zonunkhira ndi masuzi a zotsekemera, nyama ndi mafuta osafunikira.

Mukaphika pa 1 makilogalamu a mbatata yosenda, mutha kuwonjezera 150-200 g shuga.

APPLE-PUMPKIN PUREE

Maapulo owaza, osenda magawo, ndi maungu, osenda, simmer mu cook cooker kapena cooker kwa mphindi 10-15 mpaka zofewa.

Pukutani pamoto wa colander kapena sieve, onjezerani zest kapena shuga kuti mulawe. Tenthetsani mbatata yosenda pomwe mukusunthira mpaka 90 ° C ndi mawonekedwe otentha, ikani mitsuko ya theka-lita.

Phala kwa mphindi 10-12 pa kutentha kwa 90 ° C.

1 makilogalamu a maapulo, 1 makilogalamu a dzungu, supuni 1 ya mandimu kapena lalanje zest, shuga kuti mulawe.

SLOVAK APA CHIP

Sendani maapulo pakhungu ndi pakati ndikudula pa grater. Ikani tchipisi nthawi yomweyo m'mitsuko, yaying'ono. Onjezani shuga mumtsuko.

Samatenthetsa m'madzi otentha: mitsuko ya theka-lita - mphindi 20, lita - 30. Chipisi cha Apple chimagwiritsidwa ntchito kuphika makeke.

Pa jar imodzi ya tchipisi, mutha kuwonjezera 50-100 g shuga.

KUGWIRA NTCHITO KWA APA

Konzani madziwo kuchokera ku msuzi wa apulo kapena madzi ndi shuga, ndikuviika maapulo, osemedwa m'magawo, wiritsani kwa mphindi 1-2, kenako chotsani maapulo mu madziwo ndi supuni kapena supuni yoyeserera ndikuyiyika mumtsuko wa lita zitatu.

Thirani voids pakati pa maapulo mu madzi owira mpaka m'mphepete mwa mtsuko, tsekani chivindikiro chophika ndikunyamula. Maapulo amatha kusunga kununkhira ndipo ali abwino osati pai, komanso okha, mkaka, kirimu ndi kirimu wowawasa.

Kwa ma 2,5 makilogalamu a maapulo - 2 malita a madzi a apulo kapena madzi, 500 g shuga.

KULINGA MABULERE APA

Shuga wochepa amafunikira, njira yophikira ndi yachangu komanso yosavuta.

Dulani maapulo osendedwa m'magawo, ikani sosepani, kuphimba ndi shuga, kuvala moto wochepa, kutentha mpaka 85 ° C, kusunthira mosalekeza, siyani mphindi zina zisanu ndikuziyika mumitsuko yotentha, ndikudzaza.

Banks yomweyo yokulungira ndi kutembenukira mozondoka. Kuchuluka kwa mtundu wa kupanikizana ndikwabwino kwambiri ma pie, zikondamoyo, zikondamoyo, ndi tiyi.

Kwa makilogalamu 1 a maapulo - kutengera kukoma kwa chipatso, 100-200 g shuga.

MARMELAD KUCHOKA APA

Kuphika applesauce (onani kukonzekera pamwambapa) ndikusiyana kokhako chifukwa chakuti 1 makilogalamu a maapulo ndi abwino kuposa Antonovka, muyenera kumwa shuga wambiri.

Zitatha izi, sinthani puree mpaka itanenepa, ndikuyambitsa nthawi yonseyo kuti isayake. Kuti muwone kukonzekera kwa marmalade, ndikofunikira kuti mumasefa misa ndi woonda wosanjikiza ndi sopo ndikugwira poyambira ndi supuni.

Ngati sanatseke, marmalade ali okonzeka. Dzazani mitsuko yonyowa ndi yowuma ndi marmalade. Ikamazizira, ikani mozungulira bwalo la mowa wothinitsidwa ndi cellophane kapena pepala lazikopa.

Kwa makilogalamu 1 a maapulo - 500-600 g shuga.

ANAYESETSA APA

Sambani maapulo, pakati ndi njere, kudula mu magawo kapena magawo, kuthira ndi shuga, kusakaniza, kuyikika mu chiwaya cha enamel, kuphimba ndi nsalu yoyera, kuyika kuponderezana ndikulola kuyime kufikira madzi atulutsidwe.

Pakani madzi omwe adatulutsidwayo, ikani magawo pamtundu wophika ndikuyika uvuni kuti ayume. Uvuni uyenera kutenthetsedwa mpaka 65 ° C. Sinthani magawo owuma apulo kukhala mitsuko kapena magalasi owuma.

Zisungeni pamalo owuma firiji. Madzi apadera omwe amapatula angagwiritsidwe ntchito kupangira ma compot, kapena zamzitini, zophikidwa kale. Thirani madzi otentha mumitsuko ndikugudungani zingwe.

Maapulo owuma dzuwa amathiridwa ndi tiyi, omwe amawagwiritsa ntchito ngati chodzadza ndi ma pie kapena owiritsa pamoto kwa iwo.

Kupanikizana wopanda shuga: maphikidwe a maapulo ndi maungu nthawi yachisanu

Kupanikizana wopanda shuga: maphikidwe (maapulo, dzungu, quince, phulusa lamapiri)

Aliyense wodwala matenda ashuga amafuna kusunthika yekha ndi maswiti athanzi osati m'chilimwe, komanso nthawi yozizira. Njira yabwino ikakhala yopanga shuga popanda kugwiritsa ntchito shuga wamafuta, omwe ndi owopsa kwambiri matendawa.

Ndili kupanikizana komwe mavitamini ndi michere yonse yomwe ilipo mu zipatso zatsopano ndi zipatso zimasungidwa. Pafupifupi zinthu zonse zofunikira zimakhalabe ndi kutentha kwa nthawi yayitali kwa chipatsocho. Komanso, Chinsinsi chake chimakhalabe chosavuta komanso chotsika mtengo.

Kupanikizana popanda shuga kuyenera kumvekera kuwira mu ayo. Malonda oterowo amakhala ndi zopatsa mphamvu zochepa ndipo sangayambitse:

• kunenepa
• shuga wamagazi amatsika
• zovuta m'mimba.

Kuphatikiza apo, zipatso ndi zipatso zomwe zimagwiritsidwa ntchito zimangopindulitsa thupi komanso kuthandizira bwino kupewa chimfine ndi ma virus angapo.

Pafupifupi zipatso zonse ndizoyenera kupanga kupanikizana popanda shuga, koma ndikofunikira kuti ndiwokhutira komanso owoneka bwino, uku ndiye malamulo oyambira, ndipo maphikidwe ambiri nthawi yomweyo amalankhula za iwo.

Zipangizo zoyambirira ziyenera kutsukidwa, kulekanitsidwa ndi mapesi ndikaziuma. Ngati zipatsozo sizabwino kwambiri, ndiye kuti mumaphika, mungafunikire kuwonjezera madzi.

Chinsinsicho chimaperekanso ma kilogalamu 2 a ma plums, omwe amayenera kukhala opsa komanso olimba. Zipatsozo ziyenera kutsukidwa bwino ndikulekanitsidwa ndi mbewu.

Zidutswa za plums zimayikidwa mu chidebe momwe kupanikizana kuphike ndikusiyidwa kwa maola awiri kuti madziwo atulukire. Pambuyo pake, chidebe chimayikidwa pamoto wosakwiya ndikuwaphika, osaleka kusakaniza. Pambuyo pa mphindi 15 kuchokera nthawi yomwe akuwotcha, moto umazimitsidwa ndipo kupanikizana kwamtsogolo kumaloledwa kuziziritsa ndikuwupereka kwa maola 6.

Kuphatikiza apo, mankhwalawa amawowiritsa kwa mphindi zina 15 ndikusiyidwa kwa maola 8. Pambuyo pa nthawi iyi, kunyenga komweku kumachitidwanso kawiri. Kupanga kuti chinthu chotsirizidwa chikhale chowonjezereka, zida zosaphika zimatha kuwiritsa pogwiritsa ntchito njira yomweyo. Pomaliza kuphika, supuni ya uchi wa njuchi wachilengedwe imatha kuwonjezeredwa.

Kupanikizana kwatentha kumayikidwa mumitsuko yosabala ndikuvomerezedwa kuti kuziziritsa. Pambuyo poti matope a shuga apangidwe pansi pa kupanikizana (kutumphuka kwamkati shuga), imakutidwa ndi zikopa kapena pepala lina, wokutidwa ndi mapasa.

Mutha kusunga kupanikizana popanda shuga kuchokera ku plums m'malo alionse ozizira, monga mufiriji.

Kukonzekera kumeneku kudzakhala kothandiza kwa anthu onse am'banja, ndipo chinsinsi pano ndichosavuta. Chifukwa cha kuchuluka kwa ma cranberries mu mavitamini, kupanikizana kuchokera ku mabulosi awa ndi njira yabwino kwambiri yopewera matenda oyambitsidwa ndi mavairasi.

Pophika, muyenera kutenga ma kilogalamu awiri a cranberries osankhidwa, omwe ayenera kupatukana ndi masamba ndi nthambi. Beri amatsukidwa pansi pamadzi ndikuloledwa kukhetsa. Izi zitha kuchitika mwa kupukuta kiranberi mu colander. Maluwa ake akanguma, mabulosi amasamutsira ku mtsuko wagalasi wokonzedwa mwapadera ndipo wokutidwa ndi chivindikiro.

Kupitilira apo, chithandizocho chikusonyeza kutenga chidebe chachikulu kapena poto, kuyika chitsulo pansi kapena kuyika chidacho m'miyala ingapo. Mtsuko umayikidwa mumtsuko ndikudzazidwa ndi madzi mpaka pakati. Kuphika kupanikizana ndi moto wochepa ndikuonetsetsa kuti madziwo sawira.

Ndikofunika kukumbukira kuti simuyenera kuthira madzi otentha kwambiri, chifukwa izi zingapangitse kuti banki iphulike chifukwa cha kusiyana kwa kutentha.

Mothandizidwa ndi nthunzi, kiranberi amapanga msuzi ndipo pang'onopang'ono zimayamba kununkha. Mabulosi atakhazikika, mutha kuthira gawo latsopano mumtsuko mpaka chidebe chadzaza.

Mtsuko ukangodzaza, madziwo amawuma ndikuwotchera. Mitsuko yagalasi imatha kupirira:

• 1 lita imodzi kwa mphindi 15,
• 0,5 malita - mphindi 10.

Kupanikizana kukakonzeka, imakutidwa ndi lids ndikukhazikika.

Chinsinsi apa ndi chofanana ndi cham'mbuyomu, mutha kuphika kupanikizika kwa rasipiberi popanda shuga. Kuti muchite izi, muyenera kutenga ma kilogalamu 6 a zipatso ndikuyang'ana zinyalala mosamala. Sitikulimbikitsidwa kuti tizitsuka malondawo, chifukwa pamodzi ndi madzi, msuzi wathanzi umachokeranso, popanda zomwe sizingatheke kupanga kupanikizana bwino. Mwa njira, m'malo mwa shuga, mutha kugwiritsa ntchito stevioside, maphikidwe ochokera ku stevia ndiofala.

Maluwa amawaika mumtsuko wa lita zitatu. Pambuyo pa zigawo zotsatila za rasipiberi, botolo limafunika kuti ligwedezeke bwino kuti mabulosiwa asasungunuke.

Kenako, tengani chidebe chachikulu chachitsulo ndi kuphimba pansi ndi utoto kapena chopukutira wamba cha kukhitchini. Pambuyo pake, botolo limayikidwa pa zinyalala ndipo chidebe chimadzazidwa ndi madzi kotero kuti mtsukowo umadzadza ndi madzi ndi 2/3. Madziwo akangotupira, lawi limachepera ndipo kupanikizana kumayatsidwa chifukwa chochepa kutentha.

Zipatso zikangolowetsa msuzi ndi kukhazikika, mutha kuthira zipatso zotsalazo mumtsuko udadzazidwa. Kuphika kupanikizana popanda shuga kuchokera kwa raspberries pafupifupi ola limodzi.

Pambuyo pake, kupanikizana kumatsanuliridwa mumitsuko yosalala ndikukulungika. Sungani chovala chotere pamalo ozizira.

Yabwino kwambiri shuga wopanda apulo kupanikizana kwa odwala matenda ashuga

Kupanikizana kwa apulo wopanda shuga ndi njira yabwino kwa anthu omwe akufuna kupanga zokolola kuti azigwiritse ntchito pakuphika. Chinsinsi ichi chimathandizidwanso ndi anthu omwe ali ndi matenda ashuga - m'malo mogula kupanikizana mwapadera mu shopu, mutha kuphika nokha.

Malangizo: Kodi maapulo owiritsa ndi grated amawoneka wowawasa kwambiri? Kwa odwala matenda ashuga, kupanikizana nthawi zambiri kumakonzedwa ndi zotsekemera zina - kuphatikizapo fructose, stevia ndi sorbitol.

Shuga ndi chitetezo chachilengedwe, chifukwa chomwe mawonekedwe ake amathandizira pang'onopang'ono. Citric acid, yomwe imagwiranso ntchito bwino kwambiri, nthawi zambiri imawonjezeredwa ku jamu ya apulo yopanda shuga, yomwe imakupatsani mwayi wokonza mchere m'nyengo yachisanu.

Maapulo ndi zipatso zabwino kwambiri zomwe zimaloledwa kudya mtundu uliwonse wa matenda ashuga. Mwachilengedwe, simungawadye mosasamala, koma kupanikizana kwa maapulo ndimapabwino kwambiri komanso ndizokoma, osati kwa anthu odwala matenda a shuga okha. Mu dessert y ngati mulibe zakudya zochuluka kwambiri monga kupanikizana wamba, ndipo kuwonongeka kwa mano kulibe mphamvu.

Dzungu kupanikizana ndi maapulo ndi mitundu yosiyanasiyana ya zokonda. Zosankha zapamwamba komanso zosowa popanga dzungu kupanikizana ndi maapulo

Moona, dzungu ndi kupanikizana kwa maapulo sizachilendo ndipo zimakoma. Mutha kukhala ndi chisangalalo chochuluka mwakuitanitsa alendo kuti alingalire zomwe chithandizo chimapangidwa. Ngati zinthu zonunkhira monga zonunkhira kapena ma citruse zidagwiritsidwa ntchito, ndiye okhawo omwe ali ndi mwayi woyesera kale akhoza kudziwa.

Dzungu kupanikizana ndi maapulo - mfundo zazikulu za kukonzekera

• Kupanikizana kumaphika kokha kuchokera ku zamkati zowonda zamkati. Gawo lake lamkati ndi nthanga ndi khungu lolimba limachotsedwa. Sipu yokonzekererayo imadulidwa mutizidutswa tating'onoting'ono tomwe timapangidwira, grated kapena kumenyedwa ndi blender mumatumba osenda. Njira yopera imatengera mtundu wake wosankhidwa.

• Maapulo, ngati dzungu, amawongolera ndi kuwaza chimodzimodzi. Popeza kukoma kwa dzungu, ndibwino kuti muthe maapulo otsekemera komanso owawasa, okhwima bwino kupanikizana. Zipatso zimayenera kudulidwa kukhala magawo, zizikhala zonenepa komanso zowuma. The zamkati zotayirira maapulo nthawi kuphika sadzakhalabe mawonekedwe ake ndi kukhala phala.

• Kuchokera kwa dzungu kupanikizana ndi maapulo kumatha kupereka kuwonjezera kwa izo zipatso, mtedza kapena zipatso zina, monga mapeyala. Mutha kupeza kukoma kwatsopano ngati mumaphika ndi timbewu ndi koko. Jam kuphatikiza ndi vanila kapena sinamoni.

• Kupanikizana kuyenera kuwiritsa mkati mwa zitsulo zosapanga dzimbiri. Zakudya zotere siziphatikiza ndi mafuta ndipo sizipsa. Miphika ya enamel ndi mbale zopangira jamu ndizosayenera.

Zosakaniza

• kilogalamu imodzi ya shuga,

• 200 gr. maapulo okoma ndi wowawasa,

• 800 gr. dzungu lakucha.

Njira Yophikira:

1. Tsukani dothi padzungu. Dulani pakati ndikusankha mbewu zonse, ndikuchotsa zamkati zamkati.

2. Kenako, dulani ma halalo kukhala zigawo zazikulu ndikuchotsa peel iliyonse, ndikutenga wosanjikiza.

3. Dulani zamkati zamtundu wa lalanje mu cubes osati zazikulu kwambiri, ndikuyika mbale yayikulu. Onjezani theka la shuga wophika, sakanizani bwino, chivundikiro ndi malo ozizira kwa maola khumi.

4. Zitatha izi, pakani madzi onse omwe amatulutsidwa kuchokera dzungu, amathira shuga otsalawo ndikuthira pang'ono kutentha.

5. Grate maapulo pa coarse grater, mutachotsa kale peel ndi mbewu. Viyikani zipatso zosankhidwa pamodzi ndi magawo a dzungu mu madzi owira.

6. Popanda kusonkhezera, bweretsani ku chithupsa, muchepetse kutentha ndi kupitiriza kuphika kwa theka la ola.

7. Pakani dzungu okonzeka kupanikizana mumitsuko yoyera, yowuma ndikulungilira mwamphamvu ndi zofinya zomwe sizigwiritsidwa ntchito kuteteza.

Zosakaniza

• ndimu imodzi yayikulu,

• mapaundi a maapulo wowawasa,

• 600 gr. pep zamkati.

Njira Yophikira:

1. Thirani madzi owiritsa pamalungo ndikuwasiya m'mphindi 10. Ndikosavuta kufinya msuzi kuchokera ku malalanje akale m'madzi otentha ndipo kuchuluka kwake kudzakhala kwakukulu.

2. Dulani chipindacho pakati, pofinyani msuziwo m'miyeso yonse iwiri, osataya zest. Chotsani filimu yotsalayo ndikuyidula pakati.

3. Sendani maapulo, chotsani mabokosi ambewuwo. Magalasi awiri amadzi, kutsanulira ma peel ndi kuwira kwa kotala la ola, kupsyinjika.

4. Pakani apulo wokonzekera ndi dzungu ndi zamkaka zapadera zamasamba paudzu wochepa thupi. Osasakaniza pano.

5. Ikani udzu wazipatso mu mbale yayikulu, kutsanulira mu mandimu ndikusakaniza bwino.

6. Onjezani dzungu lodulidwa ndi zest. Thirani shuga, kutsanulira mu msuzi wa apulo, sakanizani bwino ndikuyika mbale pamoto wozama.

7. jamu ikangoyamba kuwira, sinthani kutentha ndikuphika kwa maola 3/4, oyambitsa mwadongosolo.

Zosakaniza

• kilogalamu imodzi ya maapulo okhwima,

• 800 gr. shuga woyengetsa

• mandimu awiri apakatikati,

• kilogalamu imodzi ya dzungu,

• supuni ziwiri za sinamoni wosemphana ndi matope.

Njira Yophikira:

1. Gawani zamkati zomwe zimakhala ndi nthanga ndi peel pa dzungu. Dulani nyama yowutsa mudyo m'matumba ang'onoang'ono mwachangu, onjezani 350 ml ya madzi owiritsa ndi kuwira pamoto wambiri. Chepetsani kutentha nthawi yomweyo ndikuwiritsa thupi kwa mphindi 8.

2. Dulani maapulo okhala m'miyeso ndikuyika poto ndi dzungu, kutsanulira mwatsopano mandimu a mandimu ndikupitiliza kuphika.

3. Pambuyo pa mphindi 10, pamene zidutswa zonse zimakhazikitsidwa bwino, ikani poto ndikuwupha zomwe zili ndi smnder.

4. Onjezani ufa wa sinamoni, shuga ku puree yomwe ikubwera ndipo sakanizani bwino. Pa moto wochepa, womwe nthawi zina mumawunikira, wiritsani kupanikizana kwa mphindi zinayi ndikuyika otentha mumatovu.

Dzungu kupanikizana ndi maapulo, mapeyala ndi mtedza - "Vanilla Assort"

Zosakaniza

• mapeyala awiri oyipsa,

• dzungu peeled kwa mbewu ndi peel - 500 gr.,

• masamba osweka a mtedza - 2 tbsp. l.,

• 1.2 makilogalamu a shuga a kristalo,

• kapu yayikulu yamadzi akumwa,

Njira Yophikira:

1. Dulani dzungu kukhala zidutswa zing'onozing'ono. Thirani shuga, sakanizani bwino, zilowerereni ndi chipinda chogwira ntchito usikuwo m'chipinda wamba cha firiji. Musaiwale kuphimba chiwiya kuti thupi lisatenge fungo lachilendo.

2. Tulutsani maapulo ndi mapeyala, odulidwa pakati pa zipatso ndi kudula pakati mpaka magawo kapena magawo kukula kwa maungu.

3. Nthawi yoikika itatha, onjezani zipatso zosanikidwa padzungu, onjezerani mtedza ndikuyika kuphika pa kutentha kwapakatikati.

4. Mukawiritsa, chotsani pachitofu ndipo musiyeni kuzizirira kwa maola anayi, wiritsani kachiwiri ndi kuzizira. Chifukwa chake, wiritsani kupanikizana kawiri. Kumayambiriro kuphika kwachinayi, onjezerani mandimu, ndikumawaza m'matumba ang'onoang'ono, kumapeto - vanillin, ochepa kwambiri, kutsina pang'ono.

5. Thirani maungu otentha mu mitsuko chosawilitsidwa ndikugudubuza matumba ndi kiyi yosoka.

Dzulu lonunkhira la maungu ndi maapulo ndi ma machungwa - "Autumn Exotic"

Zosakaniza

• maapulo okoma ndi wowawasa - 400 gr.,

• mandimu awiri ang'ono,

• 700 gr. dzungu lakucha

Njira Yophikira:

1. Dulani dzungu losambitsidwa ndi madzi pakati, sankhani zamkati zonse ndi zamkati kuchokera pakati ndikudula mbali zina zikuluzikulu. Dulani bwino peel kwa iwo ndikupukutira nyama yotsala ija pa grater yabwino kwambiri.

2. Momwemonso, pani maapulo osenda. Onjezerani mandimu atsopano mwatsopano pamtengo wa apulo, sakanizani bwino.

3. Phatikizani apulo ndi dzungu. Thirani shuga onse, sakanizani ndikusiya maola awiri.

4. Kotero kuti dzungu kupanikizana ndi ma macross si owawa, muyenera kuchotsa mkwiyo mu zest. Kuti muchite izi, thirani ndimu ya lalanje ndi yachiwiri ndi madzi otentha, ndikusiya kotala la ola limodzi. Zitatha izi, pezerani zipatsozo ndi zipatso zabwino, pezerani ulusi wonse woyera kwa iwo ndikuwadula timiyala ting'onoting'ono.

5. Onjezerani zest, sinamoni ndi magawo a zipatso ndi maungu, tsanulira theka kapu ya madzi oyera, sakani ndi kusira pamoto pang'onopang'ono.

6. Chotsani chithovu pamwamba pa jamu yophika, muchepetse kutentha pang'ono ndikuchisiyira mu ola limodzi. Musaiwale kusonkhezera kupanikizana nthawi ndi nthawi, apo ayi udzayaka.

Zosakaniza

• shuga wonenepa - 750 gr.,

• 500 gr. dzungu zamkati

• 250 gr. maapulo okoma ndi wowawasa

• ufa wa cocoa wakuda - 75 gr.,

• dontho la mafuta peppermint,

• peppermint wosankhidwa (zouma) - 2 tsp.,

• 35 ml ya tincture wa vanila kapena cognac,

• uzitsine kakang'ono ka tsabola wofiyira pansi.

Njira Yophikira:

1. Maapulo, ndikumawakhomera mu peel ndi mbewu, kudula ma sentimenti limodzi ndi zamkati mwa dzungu. Phatikizani, kuphimba ndi shuga, kuwonjezera tincture wa vanilla. Sakanizani bwino ndikulola kuyima, kusungunula shuga mu msuzi wotsekemera.

2. Pambuyo pake, ikani kutentha, wiritsani mwachangu, wiritsani kwa nthawi yopitilira miniti ndipo, osazengereza, khalani pambali. Tiziziratu ndikuphika ndendende chimodzimodzi.

3. Mukamaliza kuphika kachitatu, chotsani maungu ndi maapulo ku madziwo ndi supuni yotsegulira ndikuwasinthira kwakanthawi padera.

4. Pa cocoa, onjezani timbewu tokhala pansi, ufa wa koko, sakanizani. Popitiliza kupukusa manyuchi otentha, bweretsani osakaniza ndi mosamala, kuti musadzipse nokha, kumenya ndi chosakanizira kapena chosakanizira.

5. Bweretsani kwa chithupsa ndikuzama kwa mphindi zochepa kutentha pang'ono, kwinaku mukusuntha ndi spatula.

6. Thirani kale magawo apulo ndi dzungu, wiritsani kwa mphindi imodzi, Onjezani dontho la mafuta a peppermint ndikusakaniza bwino, kutsanulira mu mitsuko yosakwana theka lita.

7. Kupanikizana kotereku kumatha kusungidwa pansi pa chophimba cha nayiloni m'chipinda cha firiji kapena m'chipinda chozizira kwambiri kwa miyezi itatu.

Zosakaniza

• malalanje apakatikati - 2 ma PC.,

• 100 gr. ma alimondi

• maapulo atatu akuluakulu,

• kilogalamu imodzi yamkati yolimba,

• shuga woyengedwa - 1 kg.

Njira Yophikira:

1. Dulani zamkati mwa maulalo kapena ma cubes apakatikati, ndikuyika maapulo m'miyala.

2. Sambani ma almond kwa mphindi 20 m'madzi otentha. Kenako chotsani khungu lofewetseralo ndi kumadula mtedzawo ndi mbale zopyapyala kapena kuwaza moyenera ndi kakhalidwe kowonda.

3. Pwanya maapulo osankhidwa ndi dzungu ndi chosakanizira mpaka phala itapezeka. Onjezani chotsekera kuchokera ku malalanje, maamondi osankhidwa, shuga, kusakaniza.

4. Ikani chidebe cha kupanikizana pamoto waung'ono ndikuphika ndi chithupsa pang'ono mpaka unakhuthala.

Pumpkin Jam ndi Maapulo - Malangizo Ophika Ndi Malangizo Othandiza

• Osasunga podula peel ku dzungu, itengeni mumtambo wakuda. Pansi pake pali gawo losayenera la utoto wonyezimira. Ngati angagwiritsidwe ntchito kuphika, mankhwalawo sangangotaya utoto, komanso owawa.

• Kuti maapulo ophwanyidwawo asadetse, amakhala osungunuka ndi mandimu ndikuwasakaniza kapena kuwaza zidutswa za zipatso m'madzi okhala ndi asidi.

• Pokonzekera maungu kupanikizana ndi maapulo kuchokera ku magawo, osachikakamiza nthawi zambiri kuti musawononge magawo onenepa. Kusakaniza kungathetsedwe kwathunthu, ndikokwanira kuti nthawi zina kugwedeza chidebe pang'ono, pomwe zidutswa zomwezo zimaphatikizidwa ndi madzi.

• Mtundu wina uliwonse wa jamu ungathe kusungidwa nthawi yozizira, ngati mutanyamula otentha muzotengera zouma, zowuma ndikuzisindikiza ndi zingwe zowiritsa kuti zisungidwe.

• Sikoyenera kuwiritsa chidebe chagalasi, siyani kutentha nthawi yayitali mpaka ikazizire bwino, kuphimba ndi bulangeti kapena bulangeti, ndikugawira mabatani.

Kupanikizana wopanda shuga - maphikidwe. Kodi kupanikizana kopanda shuga ndi chiyani?

Amayi ambiri kunyumba sazindikira kuti mutha kupanga jamu popanda shuga. Koma izi (shuga) ndizovulaza thupi. M'mbuyomu, makolo aumunthu adachita bwino popanda iye. Pa kukoma katundu wa yomalizidwa kupanikizana izi sizowonekera.M'malo mwake, ntchitoyo idakhala yothandiza kwambiri.

Mutha kupanga kupanikizana popanda shuga lero, pogwiritsa ntchito maphikidwe akale. Wina amalimbikitsa izi ndi mtengo wokwera wa zinthu, ndipo wina amagwiritsa ntchito zokolola popanda shuga. Ndiye, momwe mungapangire kupanikizana popanda shuga. Choyamba, kumbukirani malamulo angapo:

1. Musanaphike chophika ichi, muyenera kutsuka bwinobwino maswidi pansi pamadzi. Pakadali pano, ndikuyenera kuchotsa makapu. Koma simuyenera kutsuka rasipiberi.
2. Ndikofunika kusankha zipatso ndi zipatso nyengo yowoneka bwino komanso yotentha. Malinga ndi akatswiri, inali nthawi iyi kuti zipatso zinali ndi kukoma kwambiri komanso kutsekemera.
3. Masamba ndi ma rasipiberi ali ndi katundu wololera. Mukaphika, zinthu zotere zimaphikidwa mu ufa waukulu.
4. Cherry, komanso yamatcheri, omwe amaphika mumadzi awo, samangokhala ndi zowala zowongoka zokha, komanso zimapindulitsa thupi. Mutha kuphika zipatsozi limodzi. Gawo limodzi lamatcheri ndi ma cherries okoma liyenera kutsukidwa ndikumwazidwa m'mphepete mwa mitsinje, ndipo lachiwiri liyenera kuwiritsa pang'ono, makamaka ku boma la mushy. Pambuyo pa izi, malonda amayenera kupukuta. Ndikokwanira kudzilimbitsa ndi kukulitsa kupanikizana.
5. Maapulo, ma plamu ndi mapeyala amakhala ndi madzi ambiri. Itha kutsanulidwa ndi madzi omwe amapezeka mutatha kukokomeza kwa currants kapena raspberries.

Chomalizidwa ndichabwino ngati kudzaza zikondamoyo ndi ma pie. Kuti mupange jamu ya sitiroberi popanda shuga, mumafunika makilogalamu angapo a sitiroberi, komanso zida zing'onozing'ono zamagalasi.

Kupanikizana wopanda msuzi wa sitiroberi ndikosavuta. Poyamba, zipatsozo ziyenera kutsukidwa bwino ndikuchotsa mapesi. Pambuyo pokonza, muyenera kupukuta msuziyo bwino. Zotengera zomwe kupanikizirazo zimasungidwamo ziyeneranso kutsukidwa ndikuthilitsidwa.

Zipatso zimayikidwa mumphika wakuya ndikuwotcha. Zomwe zili mumtsuko ziyenera kubweretsedwa. Zitatha izi, kupanikizana kumatha kuchotsedwa pamoto ndikuwukhazikitsa bwino m'mitsuko. Zopangira zipatso ziyenera kuyikidwa mumphika wamadzi ndi chosawilitsidwa. Pakatha mphindi 20 madzi otentha, zitini zokhala ndi sitiroberi zimatha kuchotsedwa ndikugudubuka. Kupanikizana kuyenera kuzizirira, pomwe mitsuko imayenera kutsegulidwa. Mwanjira imeneyi, mutha kupanga kupanikizana kuchokera kwa currants opanda shuga.

Cherry jamu yopanda shuga ndiyotchuka kwambiri. Imakonzedwa mophweka. Kuti muchite izi, mumafunikira madzi ndi 400 g zipatso, zomwe kale zidakhomedwa.

Kupanga kupanikizana kwa chitumbuwa popanda shuga kunakhala kosangalatsa, muyenera kuwuphika ndi madzi osamba. Kuti muchite izi, mufunika zida zingapo zakuya. Poto uyenera kudzazidwa ndi madzi, kuchuluka kwa madzi kuyenera kupitirira theka la kuchuluka kwa chidebe. Madzi amayenera kubweretsedwa. Amatcheri amayenera kuponyedwa miyala ndikuyika mu mbale yakuya, makamaka moto.

Zitatha izi, chidebe chokhala ndi zipatso chimayikidwa osamba. Wiritsani yamatchuthi kwa mphindi 30 kutentha kwakukulu. Pambuyo pa izi, lawi liyenera kuchepetsedwa. Kuphika kupanikizana popanda shuga kwa maola atatu, ngati kuli kotheka, madzi amathanso kuwonjezeredwa.

Pomwe zipatso zake ndizowira, ndibwino kukonza mitsuko. Ayenera kutsukidwa bwino, kuwuma, ndi kuwilitsidwa. Chotsani kupanikizana mumadzi osamba, kenako ozizira. Ikani utakhazikika wonyezimira pamwamba pa mitsuko ndikunyamula miyala yazitsulo. Sungani mchere wopanda zipatso pabwino.

Chakudya choterocho chimakondedwa osati chaching'ono. Kupanikizana kwa jamu kumakusangalatsa munthu wamkulu. Zimakupatsani mwayi wowonjezera tiyi, komanso amathandizanso kuchiritsa matenda aliwonse a catarrhal. Kuphatikiza apo, kupanikizika kwa rasipiberi kumakhala ndi mavitamini ambiri omwe ndi ofunika kwambiri kwa munthu nyengo yozizira. Kuphatikiza apo, zinthu zina zimafunika pokonzekera. Kupanga rasipiberi kupanikizana kwa nthawi yozizira, muyenera ma kilogalamu angapo a zipatso ndi madzi.

Ngakhale mayi wapanyumba wachichepere kwambiri angapange mankhwala abwino a rasipiberi. Izi sizifunikira maluso apadera komanso chidziwitso. Choyamba muyenera kukonza mbale zofunika. Kuti mupange rasipiberi kupanikizika, muyenera ndowa yopanda chopanda ndi gauze. Zinthuzo zizikulungidwa m'zigawo zingapo ndikuyika pansi.

Mitsuko yomwe zimasungidwa bwino kwambiri zimayenera kutsukidwa ndi kupukuta bwino. Ikani zipatso za rasipiberi mumbale zomwe zakonzedwa ndikuzinyamula mosamala. Zitatha izi, zitini ziyenera kuyikidwa mu chidebe cha enamel, kuwonjezera madzi pang'ono ndikuyika pang'ono moto. Ikayamba kuwira, zipatsozo zimasunga madzi, ndipo kuchuluka kwake kumacheperachepera. Chifukwa chake, mukaphika, tsanulirani raspberries mumitsuko. Wiritsani zipatso kwa ola limodzi.

Kupanikizika kwa rasipiberi kuyenera kukukulungidwa ndi lids, kenako ndikuwukhira ndikuyang'ana pansi. Sungani mankhwala pamalo abwino.

Lero mu shopu mutha kugula zokoma za apurikoti. Komabe, kukoma kwake ndikosiyana kwambiri ndi kwawo. Ngati mungafune, mutha kupanga nokha kupanikizika kwa apricot popanda shuga. Ambiri angavomereze kuti chithandizo choterocho ndi chabwino monga kudzaza popanga makeke, ma pie, ma pie, masikono ndi zakudya zosiyanasiyana. Tiyenera kudziwa kuti pali njira zingapo zopangira apurikoti. Nthawi yomweyo, kukoma kosiyana kwambiri ndikulandira.

Kuti mupange jamu ya apricot, muyenera kilogalamu imodzi ya zipatso. Ngati mungafune, mutha kuchita popanda shuga. Pankhaniyi, ndikwabwino kusankha zipatso zochulukirapo - muma ma apricots amenewo pali shuga wambiri. Chifukwa chake, popanga kupanikizana, izi sizofunikira.

Zipatso zakupsa ziyenera kutsukidwa bwino, zouma ndi kuponyedwa miyala. Pambuyo pake, ma apricots ayenera kudulidwa. Izi zitha kuchitika pogwiritsa ntchito purosesa ya chakudya kapena chopukusira nyama.

Zombo zomwe zimakonzedwa ndimakoma ziyenera kukonzedwa pasadakhale. Ayenera kutsukidwa ndikuthiritsidwa.

Unyinji wochokera pakupakidwa zipatso uyenera kutsanuliridwa mchidebe chotsekerako ndikuwotcha. Kupanikizana kuyenera kubweretsedwa kwa chithupsa ndikuphika kwa pafupifupi mphindi zisanu. Pambuyo pake, ikani chotsirizidwa mu mitsuko yokonzekera ndikusunga bwino, makamaka ndi zitsulo zosabala.

Momwe mungapangire kupanikizana popanda shuga kuchokera ku maapulo? Mwinanso, amayi ambiri kunyumba adadzifunsa funso lotere. Ngati mukufuna, mutha kupanga mchere pa fructose. Chinsinsi ichi ndi chabwino kwa iwo omwe ali ndi matenda ashuga, koma osafuna kudzikana okha maswiti. Pophika muyenera:

1. Maapulo a peeled - kilogalamu imodzi.
2. Fructose - pafupifupi 650 magalamu.
3. Pectin - 10 magalamu.
4. Magalasi ochepa amadzi.

Choyamba muyenera kukonzekera chipatso. Ayenera kutsukidwa ndikutsukidwa, ndikuchotsa pakati ndi peel. The zamkati ayenera kudula mu cubes. Zotsatira zake ziyenera kukhala kilogalamu imodzi ya maapulo osankhidwa.

Madzi ayenera kusakanikirana ndi fructose ndikupanga manyuchi. Kuti zipangidwe zikhale zochulukirapo, pectin iyenera kuwonjezeredwa. Zitatha izi, onjezani maapulo osanuliridwawo ndikuwaphika kwa mphindi zisanu ndi ziwiri. Sizothandiza kwenikweni kutenthetsa nthawi yayitali kuposa nthawi yodziwikiratu, chifukwa fructose imayamba kusintha katundu wake.

Zopimira zamagalasi ziyenera kutsukidwa ndikuthilitsidwa. Zomwezi zikuyenera kuchitidwa ndi zokutira. Wokonzeka kupanikizana kuchokera ku maapulo amayenera kuyikidwamo mumakonzedwe okonzedwa, kenako ndikulungika. Sungani zakumwa zanuzo pamalo abwino kuti zisagwere padzuwa.

Masana abwino kapena madzulo!
Pulogalamu yopanda shuga komanso dzungu. Mwina aliyense wolakwika wa zipatso ataphika kale kupanikizana, ndipo apa maapulo adatulukira. Anadutsa apulo osungira ndipo nthawi yakututa mtsogolo. Ndakhala ndikugwiritsa ntchito njira yomwe ndikufuna kugawana kwa nthawi yayitali. Zinachitika mwamwayi.

Nthawi ina, m'dzinja, kuphika kwa apulosi ndipo, mwachizolowezi, kusiya pang'ono, sikokwanira kudzaza mtsuko. Tsiku lomwelo ndidatulutsa dzungu, ndilibenso chakudya, ndidangophatikiza kuti lisadzere mbale. M'mawa, mwamuna wanga amandiuza kuti: “Zopanga zabwinozi lero zatha bwanji chaka chino.” Ndinaganiza apulo womveka. Pongoyesa zomwe ndidachita, ndidazindikira zomwe amalankhula. Kuyambira pamenepo, nthawi iliyonse yophukira, ndimaphika kupanikizana kuchokera ku maapulo ndi maungu. M'malo mwake, kupanikizaku ndi kosangalatsa, kununkhira, nthawi yozizira ma pie omwe amapangidwira amakhala okongola kwambiri.
Kwa kupanikizana kotere, nthawi zambiri ndimangotenga maapulo ndi maungu okoma okha. Chiwerengero cha maapulo ndi maungu chimakhala chotsutsana. Ku kukoma kwanu. Nthawi zonse ndimakhala ndi maapulo ena.

Pulo yokoma ndi dzungu kupanikizana wopanda shuga wa ma pie

Sambani dzungu, peel ndikudula mutizidutswa tating'ono.
Ikani mu chidebe momwe kupanikizana kwatithira, kuwonjezera theka la kapu yamadzi ndikuphika kwa mphindi 10.
Kenako timathira maapulo, osenda ndi kusenda, kudula tating'onoting'ono. Pa moto wosakwiya, wosuntha, bweretsani kupanikizana kwathu. Zimatitengera pafupifupi mphindi 30. Okonda okoma amatha kuwonjezera shuga ku kukoma kwawo. "Simungathe kusokoneza shuga."

Timayala chodzaza chokha kuchokera ku maapulo ndi maungu popanda shuga m'mitsuko chosawilitsidwa ndipo nthawi yomweyo timapindika.
Itha kugwiritsidwa ntchito ngati kudzaza kwa ma pie, masikono kapena zosefa ndi khofi wam'mawa.
Zabwino!
Wodzipereka, Irina ndi greenparadise2.ru.

Izi zidayikidwa Lachisanu, Seputembara 6, 2013 nthawi ya 8:27 pm ndipo zadzaza pansi pa: Kukonzekera Kwa Zima